大型廚房油煙機清洗有什么好的方法推薦回答：清洗酒店大型廚房油煙機不是靠清洗劑,是用鏟子鏟,刷子刷的.***后才用清洗劑.酒店大型油煙機要怎么清洗才干凈推薦回答：清洗油煙機，一般需要清洗外殼表面和網罩、風輪和蝸殼內腔、過濾網罩這三大部分。
一、外殼表面清洗：首先切斷油煙機電源，把油煙機從吊裝位置卸下，然后對其進行解體，依次取出。對于外殼表面要先用軟布沾少量的中性洗滌劑的溫水擦洗，再用干的軟布擦干。這樣對煙機器件不會有腐蝕，清洗后表面還能保持原有光澤。
二、風輪和蝸殼內腔的拆洗：取出風輪后，將取出的零件放入配好的中性洗滌液中浸泡，洗滌液以溫水適宜，洗凈后用軟布擦干。而對于蝸殼內腔里的污垢，也是用放有少量中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗。***后，保持器具的油路順暢，蝸殼密封圈密封完好。
三、過濾網罩的清洗：把取下的過濾網罩放入配好中性洗滌液的溫水，浸泡5~10分鐘后，用軟性塑料刷清洗過濾網孔隙污垢，再用干抹布擦干，也要保證器具的油路順暢，蝸殼上的密封圈密封完好。
現在酒店，餐廳，食堂等廚房都是大型的油煙機設備，在這里小編教大家如何清洗廚房的油煙罩。
油煙罩是我們***直接可以看到，也是***容易引起火災的地方，如果煙罩不定時清洗，很可能會因為煙罩積油太多而造成火災。酒店大型油煙機要怎么清洗才干凈?推薦回答：方法如下：
1.高壓鍋蒸汽沖洗法。把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。
2.洗潔精，食醋浸泡法。將抽油煙面葉輪拆下，浸泡在用3---5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10--20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。
3.肥皂液表面涂抹法。將肥皂制成糊狀，然后涂抹在葉輪等器件表面，抽油煙機用過一段時間后，拆下葉輪等器件，用抹布一擦，油污就掉了。
如扇葉外裝有網罩，宜先將網罩拿下以加強洗滌效果。對于那些帶有過濾網罩的吸油煙機，由于油煙進入器具內部以前已經過過濾，所以其內部的結構不需要進行清洗，只需要按說明書規定的周期清洗器具外殼和過濾網罩就可以了。5、過濾網罩的清洗：(1)擰開固定網罩的螺釘。(2)將取下的過濾網罩放在中性洗滌劑的溫水中浸泡5-10分鐘。(3)用軟的塑料刷子把過濾網孔隙中的污垢清洗干凈，再用干抹布擦干。(4)安裝好后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。．用抹布揩凈吸氣口周圍、機殼表面及燈罩等處。

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