肉桂酸鉀生產廠家現貨價格16089-48-8
cas號：16089-48-8
分子式：c9h7ko2
分子量：186.24900
中文名稱：肉桂酸鉀
英文名稱：potassium cinnamate
中文別名：肉桂酸鉀;苯丙烯酸鉀
主要用途
肉桂酸鉀是一種無毒微具肉桂香味、易溶入水的殺菌防腐劑和抗氧化劑，將取代傳統的防腐劑；并具有抗疲勞、促進新陳代謝、消炎、抗癌、擴張血管、保持興奮及降壓等保健功能，還用作食品香料的調配。可直接添加于食品中，也可以作為主料制成功能飲料和保健食品。
肉桂酸鉀具有以下幾個特點：
1.1廣譜性
抑菌能力強，肉桂酸鉀不受酸堿度的限制，ph值在2-7之間抑菌效果也相當好，且抑菌效果不因ph的波動而變化，能廣泛運用于各類食品中。
1.2安全實用性
肉桂酸鉀的大鼠經口ld50為5.58-6.78g/kg, 屬于無毒產品。肉桂酸鉀經人體吸收后轉化為苯丙氨酸經代謝排出體外，少量苯丙氨酸可經苯丙氨酸羥化酶催化生成酪氨酸，對人體無任何毒副性。其有效防腐成分肉桂酸在1965年fema（調味料提取物制造商協會）認定了其為gras（即通常被認為是安全的）。
1.3功能性

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濟南歐密生物科技有限公司銷售部
曹萬里
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