殺菌鍋采用經由國家勞動安監部門批準的knas開門安全聯鎖裝置和無呀開門機構，雙保險，確保使用安全。殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質（經過局部管理路改動也可適用于過熱水為加熱介質）已補充壓縮空氣來施行反壓操作。已注入冷水（溫水）直接進行強制冷卻。可適用于不同包裝，不同食物的殺菌。具有操作方便，運作成本低廉之優勢，是工業化食品生產中最通用的殺菌設備。
??殺菌鍋同類產品包括臥式殺菌鍋、熱水回轉式殺菌釜、全水靜止式殺菌鍋、超高溫瞬時滅菌機、全自動套管式超高溫滅菌脫氣機組、立式殺菌鍋、全自動板式高(超)溫殺菌成套設備等。
???殺菌鍋廣泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽業、果蔬、茶飲料及休閑食品加工生產，醫藥行業等領域。
殺菌鍋特點
1、殺菌效果好，鍋內采用熱水對流循環設計，溫度分布均勻，確保產品殺菌品質一致性。
2、鍋體采用不銹鋼制造，符合食品衛生要求，抗腐蝕性好，衛生美觀，設備使用壽命長。
3、升溫時間短，由于事先對熱水罐中水充分加熱，當開始對殺菌鍋中產品殺菌時，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短。
4、采用觸摸屏操作，plc自動控制整個殺菌過程，從給水、升溫、殺菌、冷卻到殺菌結束全部自動化，無需人工操作。
5、溫度、壓力等參數采用進口儀表控制調節，控制精確，可防止包裝容器的變形、破損等事故發生。6、記錄儀詳細記錄過程參數，以備質量檢查時參閱。

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王甜心
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密州街道王家鐵鉤

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