商用現(xiàn)釀酸奶機(jī)【13366o55o83】：是一種具有滅菌、發(fā)酵、冷卻凝固、冷藏等四個(gè)功能，用來將鮮牛奶制成固體酸奶的機(jī)器。酸奶機(jī)由箱體、箱門、工作室、供冷室、壓縮機(jī)組、循環(huán)風(fēng)扇、紫外線燈及控制系統(tǒng)所組成。工作室中裝有用來盛放奶杯的托盤和網(wǎng)架。?適用范圍商用酸奶機(jī)適用范圍：?酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊專用機(jī)型，茶餐廳、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、飲品店、超市、冷凍食品廠???功能參數(shù)??
單開門現(xiàn)釀酸奶機(jī)技術(shù)參數(shù)
型?號(hào)
snj-a
電源
220v/50hz
容?量
228l
環(huán)境溫度
0-35℃
控溫范圍
3-48℃
凈重
58kg
加熱功率
1000w
外形尺寸
545×554×1850mm
壓縮機(jī)功率
200w
參考價(jià)
3800元
雙開門現(xiàn)釀酸奶機(jī)技術(shù)參數(shù)
型?號(hào)
snj-b
電源
220v/50hz
容量
500l
環(huán)境溫度
0-35℃
控溫范圍
3-48℃
凈重
58kg
加熱功率
1000w
外形尺寸
545×554×1850mm
壓縮機(jī)功率
200w
參考價(jià)
6800元
酸奶機(jī)工作原理?根據(jù)酸奶生產(chǎn)流程，本酸奶機(jī)的程序分為待機(jī)、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個(gè)階段。其中待機(jī)就是通電而不運(yùn)行，為接下來的發(fā)酵作準(zhǔn)備工作。例如此時(shí)可進(jìn)行紫外線滅菌工作，然后堆放酸奶杯等。發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫，以最快速度使箱內(nèi)所有奶杯內(nèi)的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時(shí)，完成發(fā)酵過程。冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫冷藏。只要進(jìn)入發(fā)酵程序，以后的過程全部自動(dòng)進(jìn)行：當(dāng)發(fā)酵倒計(jì)時(shí)達(dá)零時(shí)會(huì)自動(dòng)切換到冷凝程序（階段）；而當(dāng)箱內(nèi)空氣溫度至15度時(shí)（酸奶溫度應(yīng)為18度左右時(shí)）又會(huì)自動(dòng)切換到冷藏程序（階段）。應(yīng)該說明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是連續(xù)制冷，冷藏是低溫恒溫控制（間歇制冷）。　??注：商用現(xiàn)釀酸奶機(jī)使用說明。???北京商用酸奶機(jī)有限公司長(zhǎng)年提供大量的優(yōu)質(zhì)酸奶機(jī)，廣銷全國(guó)多個(gè)省市，并且各大城市都有網(wǎng)點(diǎn)：
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北京商用酸奶機(jī)有限公司
王軍
13366055083
北京市豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地天驕俊園8號(hào)

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