對食品營養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)，主要根據(jù)以下幾方面：
①食品所含熱能和營養(yǎng)素的量，對蛋白質(zhì)還包括必需氨基酸的含量及其相互間的比值，對脂類尚應(yīng)考慮飽和與多不飽和脂肪酸的比例。
②食品中各種營養(yǎng)素的人體消化率，主要是蛋白質(zhì)、脂類和鈣、鐵、鋅等無機(jī)鹽和微量元素的消化率。
③食品所含各種營養(yǎng)素在人體內(nèi)的生物利用率，尤其是蛋白質(zhì)、必需氨基酸、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素被消化吸收后，能在人體內(nèi)被利用的程度。
飲食營養(yǎng)：主要包括食物的消化與吸收、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、各類食物的營養(yǎng)、膳食結(jié)構(gòu)和膳食指南、各類人群的膳食營養(yǎng)與營養(yǎng)配餐的原理及作用、食譜編制、膳食營養(yǎng)與疾病的關(guān)系、食品的污染與預(yù)防等。
? ? ? ? ?食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品，食品是人體獲得所需熱能和營養(yǎng)素的最主要來源。食品營養(yǎng)價(jià)值指食品中所含的熱能和營養(yǎng)素能滿足人體營養(yǎng)需要的程度。本公司坐落于中國廣東省中山市,歡迎惠顧！主營產(chǎn)品或服務(wù)：電解水機(jī) , 營養(yǎng)食品 , 美國kair洗頭帽 , 新品kair洗頭杯 , 批發(fā)美國kair帽杯 等經(jīng)營地址：中山市西區(qū)西河?xùn)|路11號(hào)愉翠雅園1幢03號(hào)商鋪。

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