江蘇哪家定制餐飲調味料的經驗多？
江蘇哪家定制餐飲調味料的經驗多？-上海卓典公司工廠車間引進現代化的生產與檢測設備，營造安全衛生的生產環境。公司集研發、生產、銷售、貿易于一本，匯集了大批高素質專業研發技術人才，并同多家大型餐飲企業 有著緊密聯系和廣泛合作。
調味料是社會發展的必然產物，它適應了現代生活節奏加快的需要，調味料的使用為人們提供了許多方便，調味料已經逐漸走進了家庭和餐館。而終端用復合調味料是現代調味料市場的主力，在需求量巨大的餐飲業里復合調味料的使用可為商家節約大量的時間、人力，使其效率大增。卓典公司致力于中餐特色餐料、面館、米粉店特色餐料的研究與開發， 在繼承“舌尖上的中國” 餐飲文化原有的“麻，辣，鮮，香，甜，爽” 等特色的基礎上，不斷創新，以獨特、地道、鮮美的味道和安全放心的質量讓餐飲老板滿意，讓餐飲顧客喜愛。卓典，中國定制餐料領導品牌，為您定制“舌尖上的中國” 味道。
調味品的正確使用方法：
牛羊肉等膻氣重的肉類，烹調時別忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鮮、去膻。
做魚要多放姜。魚，寒性大，需要姜這樣的熱性物質來調節一下。像清蒸魚，要有姜絲；吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，貝類(如螺、蚌、蟹等)等寒性大的海鮮烹調時候也該放些姜。
蔥能提香氣、去異味，在做一些寒性大的蔬菜的時候，可以多放蔥來烹調，能起到緩和脾胃的作用。如茭白、白蘿卜、綠豆芽等。
蒜能提味，而且有消毒、殺菌的作用，異味大的肉類如甲魚，一定要放蒜。烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，有降低膽固醇、促進營養吸收的功效。
2014年卓典新增了食品加工技術與餐飲小吃免費培訓等項目，目的在于讓更多的人了解卓典產品，使用卓典產品。2015年，卓典建立企業微信公眾賬號，運營近一年來已經吸引粉絲達到三萬多人，為傳播卓典企業文化及產品應用信息起到了巨大的推動作用！
上海卓典工貿有限公司
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