樣式板框式 | 自動化程度自動 |
適用對象煤炭 | 品牌亞龍 |
型號1000 | 濾料類型無紡布 |
性能高效過濾 | 適用范圍制藥、 冶金、 染料 |
有效容積1440L | 外形尺寸5800*1505*1540m |
處理能力40 | 進料含水率88% |
濾餅含水率10% | 設備重量4360Kg |
規格90 |
壓濾機http://www.ylylj.com/在麥麩香茶飲料的應用
壓濾機在麥麩香茶飲料行業中的應用是怎樣的,今天來詳細了解一下。
(一)概述
麥麩纖維酶解液中含有大量的糊糖、低聚糖等水溶性物質。利用麥麩纖維的酶解液,將其加工成風味獨特的麥香茶飲料。可有效利用麥麩原料,減少浪費,又避免了對環境的污染。
(二)主要原料
小麥麩皮、α-淀粉酶、白砂糖、蜂蜜、乙基麥芽酚。
(三)主要設備
遠紅外烤箱、恒溫水浴鍋、壓濾機。
(四)工藝流程
小麥麩→烘焙→熱水煮沸→酶處理→趁熱過濾→濾液→調配→灌裝→殺菌→冷卻→成品
(五)操作要點
①麥麩篩選:麥麩過40目篩,去除雜物。
②烘焙:將麥麩置于烤盤中,于250~300℃烘焙至麥麩顏色變為略呈焦黃色并具有濃郁的炒麥焦香味時,停止烘焙,時間約需20分鐘。烘焙時需不停地翻烤,切不可有炒糊碳化現象。
③水煮酶解:將烘焙好的麥麩稱重,按麥麩:水=1:15的比例,加入沸水中煮沸20分鐘,冷卻至80℃,然后加入0.5%(w/w)的α-淀粉酶,保溫條件下水解1小時,使附著在麩皮上的淀粉充分水解溶于水中。
④過濾:趁熱先粗濾,粗濾液經過壓濾機精濾得澄清透明濾液。
⑤調配:在濾液中添加6%的糖,2%的蜂蜜,10毫克的乙基麥芽酚進行調配。
⑥灌裝:將配好的料液及時灌裝、封口。
⑦殺菌:采用常壓沸水殺菌(100℃、60分鐘),然后自然冷卻至常溫。
(六)質量標準
1.感官指標
色澤:淺黃色。
口味:具有烘麥的特有焦香味,香甜可口。
狀態:透明不濁液體。
2.理化指標
可溶性固形物(以折光度計)>8%;
重金屬含量:鉛<1.0毫克/升,砷<0.5毫克/升。
3.微生物指標
細菌總數<100個/毫升;大腸菌群<6個/100毫升;致病菌不得檢出。壓濾機http://www.ylylj.com/product/zdbyylj.html
滄州亞龍壓濾機有限公司
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