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中國(guó)團(tuán)膳第一品牌【祥瑞，葉先生，】祥瑞團(tuán)膳管理商始終以服務(wù)永和為理念,以品質(zhì)樹(shù)立行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)，承包價(jià)格實(shí)惠詳情請(qǐng)來(lái)電咨詢！
原料：低筋面粉100克、黃油120克、白糖80克、雞蛋3個(gè)、牛奶30毫升、鹽約1克、香草莢一小段(約8分之一支)、黑芝麻適量。
　　團(tuán)膳管理講解做法：
　　1、步驟1黃油軟化：將黃油放置于室溫下(冬天可放在稍溫暖的地方，或是用微波爐解凍功能10至15秒)變軟，用手指輕輕按壓即可出現(xiàn)凹痕;
　　2、步驟3的蛋液要少量多次地加入，每加入少量拌勻后再加，如果一次加入太多的蛋液很難與黃油拌勻，出現(xiàn)油水分離的現(xiàn)象;
　　3、烙蛋卷的時(shí)候鍋內(nèi)無(wú)需放油，因面糊中含有大量的黃油;待平底鍋燒熱后取適量面糊放入，此時(shí)面糊中的黃油遇熱會(huì)很快地融化，順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱姑婧阱亙?nèi)朝一個(gè)方向向外畫(huà)圈，注意面糊的每一圈都要銜接好，攤成成薄薄的一片;
　　4、團(tuán)膳管理提醒您火不要太大，中小火即可。卷蛋卷的時(shí)候要趁熱，如果蛋皮冷卻后就很難卷起來(lái)了;但是要注意不要燙到手哈!
　　1、鍋中燒水，水開(kāi)后放入魷魚(yú)焯燙，變色后立即撈出，洗去浮沫;
　　2、鍋中加少許油，燒熱后爆香姜絲，放入魷魚(yú)塊;
　　3、待魷魚(yú)開(kāi)始卷起，放入紅椒塊和尖椒塊;
　　4、翻炒一分鐘，放入清水泡軟的豆豉和蒜苗，翻炒均勻即可。
公司名稱：東莞市祥瑞膳食管理服務(wù)有限公司
團(tuán)膳管理：　　　
負(fù)責(zé)人：葉生?
電話：0769-82737498???
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傳真：0769-82739899?
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地址：東莞市黃江鎮(zhèn)黃江大道偉城商務(wù)大廈6樓
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東莞市祥瑞膳食管理服務(wù)有限公司
葉先生
13509212422
東莞市黃江鎮(zhèn)黃江大道偉城商務(wù)大廈6樓

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