海珠區價格實惠的蔬菜配送
廣州市鼎魁飲食服務中心專業從事企業中心、單位團體膳食管理、營養送餐及原材料（糧油、副食、農產品）配送的飲食服務公司，現在廣州、花都等地均設有辦事處，在華南地區有較高的知名度和美譽度。在訂購蔬菜配送公司時怎么判斷蔬菜新鮮度 一 看顏色蔬菜品種繁多，營養價值各有千秋。
總體上可以按照顏色分為兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等；這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素c、維生素b2和多種礦物質；淺色蔬菜，如大白菜、生菜等，這些蔬菜有的富含維生素c，胡蘿卜素和礦物質的含量較低。有的蔬菜顏色不正常，要提高注意，如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，不宜選購。
二 看形狀形狀正常的蔬菜，一般是常規栽培、未用激素等化學品處理過的，可以放心地食用。“異常”蔬菜則可用激素處理過，如韭菜，當它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培過程中用過激素。未用過激素的韭菜葉較窄，吃時香味濃郁。三 看鮮度氮肥（如尿素等）的施用量過大，。通過市場上蔬菜抽檢后發現。
其規律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高于花、果、種子。這個規律可以指導我們正確消費蔬菜，盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。許多消費者認為，蔬菜葉子蟲洞較多，表明沒打過yao，吃這種菜安全。其實，這是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。
廣州市鼎魁餐飲管理有限公司
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