大理餐飲培訓價格，昆明華興職業培訓學校保證您學到真技術
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很多人在就業的時候會有些困惑，到底是學技術好，還是創業好。其實是可以兩者兼顧的。學一門手藝的話以后就不用擔心就業問題。現在打工與創業門檻都不高，特別是現在的小吃店，適合有長期創業規劃的人，學完去餐館做一兩個月，熟悉一下經營管理模式，同時也能提高自己實踐技能水平，以后自己創業。
螞蟻上樹是中國傳統名菜，主料為粉條和豬肉末。口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，肉末貼在粉條上(形似螞蟻爬在樹枝上)，食之別有風味。本菜以形得名，螞蟻為肉末，樹為粉條，形象逼真。本菜粉條油亮，柔軟滑嫩，肉沫香嫩，風味別致，為家常菜的上品。
做法
制作食材
食用油30克，醬油1大匙，料酒1大匙，豆瓣醬2/3大匙，白糖1螞蟻上樹小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。
制作流程
1.先用溫水將粉條泡軟洗凈，
2.瘦肉洗凈剁成肉末，
3.蔥洗凈切花，
4.鍋內放油，燒熱后加入肉末，放入少許豆瓣醬炒干肉末，再加入粉條炒勻，調入料酒、醬油、白糖、鹽和味精炒勻后即可。
制作關鍵
此菜要速炒，時間長了粉條容易粘連，影響菜肴口感。
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昆明五華華興職業培訓學校
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