許昌腐竹”的現實與夢想
? ? “素三鮮”，是許昌人非常愛吃的一道小炒菜。其實，它只不過是炒青菜、香菇、腐竹而已。在這道菜中，無論怎么變化，腐竹的地位從未被動搖過，且被廚師和消費者青睞有加。
? ? 談起腐竹，許昌土生土長的“老許昌”都會有一肚子話要說。從河街鄉小作坊的無心為之，到行銷海內外，曾幾何時，多少人因腐竹而擺脫貧困，多少產業因腐竹而興旺發達。腐竹，已成為許昌的一張名片，“許昌腐竹”名號更是響遍全國。
? ? 但是世事無常，風云突變，一場腐竹“吊白塊”危機，使坎坷成為“許昌腐竹”涅槃前的必由之路。可以說，對于腐竹乃至腐竹產業，沒有任何一塊土地會比這塊土地上演更多故事，沒有任何地方的百姓會比這里的百姓傾注了更多的情感！腐竹，每一家餐桌上必不可少的家常菜、豆制品中的“素中之葷”，無形之中，承載了一代許昌人期望“許昌腐竹”興旺的夢想！
? ? 近幾年，隨著政府監管力度的加大、標準化生產的推廣、各項政策的扶持，“許昌腐竹”正在走出困境，海內外顧客的認可度也在不斷提升，這張許昌名片在各方的努力下正在逐漸“靚”起來。然而，繁華之下并不能掩蓋污穢的暗流，是什么原因導致“許昌腐竹”頻頻遭受磨難？是哪些舉措毀掉了“許昌腐竹”原本一帆風順的前程？“許昌腐竹“的遭遇其實和許多“名”、“特”、“優”產品一樣，是被拜金主義、投機鉆營、急功近利等短視行為所擊。
? ? “不進行長期投資，便不會有近期收益。”這是著名經濟學家喬治戴維對我們的忠告。在“許昌腐竹”未來的道路上，現在的努力與嘗試，無疑將得到巨大回報。在殘酷的市場競爭中，發展才是王道，恢復“許昌腐竹”往日的雄風，不僅是“許昌腐竹”打響品牌保衛戰的初衷，也是許昌人的一個夢想。

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許昌縣榮華豆制品有限公司

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