生態餐廳又稱綠色餐廳、陽光餐廳,是現代都市倡導的一種新的休閑理念,是近年來人們對健康飲食的追求和對田園風光的向往而興起的一種新型餐飲形式。與傳統餐廳的功能相比,生態餐廳更加注重人與自然的和諧,人與環境的綠色平衡,是通過現代化只能溫室和原生態自然景觀的有機融合,營造一種舒適、綠色、健康的就餐環境;并通過溫度、濕度的控制,達到室內四季如春。
休閑會所等觀光型溫室主要用于展覽、觀賞、普及科學知識或用于大型會議中心、休閑綠屋、酒吧、咖啡廳等,主要建設在植物園、農業園區、公園、度假村、療養基地或其他公共場所。其特點是內部設計多樣,園林造景技術融入其中,藍天、綠樹、假山、小橋、流水等不同的景物致使人們在繁華、喧鬧的都市里如回歸田園,徹底放松身心,享受陽光和泥土的芬芳以及那一份獨特的寧靜,在觀賞花卉、品味美麗景致的同時感悟人生,體現現代觀光農業的魅力。
生態餐廳是綜合運用建筑學、園林學、設施園藝學、生態學等相關學科知識進行規劃、設計和建設,以設施調控技術、農藝栽培及管理技術來維護餐廳的優美環境,形成以綠色景觀植物為主,蔬、果、花、草、藥為輔的植物配置格局,結合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣等園林景觀,全方位立體展現綠色、優美、宜人的就餐環境。
從結構上看,就是溫室,從配套設施看,餐廳內不僅要能為植物生長營造一個適宜的氣候,更重要的是要為人在此就餐制造一個舒適的環境。餐廳的面積一般都在幾千平方米左右,無論是就餐環境還是食物都體現一個“綠色”的概念。首先,環境是綠色的。超大的就餐空間被有序的植株隔開,這樣就很好的解決了傳統餐廳人多嘈雜的感覺。人們在鮮花綠葉的簇擁下,可以使感官得到的享受。生態餐廳中綜合設計、景觀制作與植物養護的好壞直接關系到就餐環境的品味和對顧客的吸引力,是體現生態餐廳的特色之一。所以必須結合園林設計、景觀植物養護、以及農藝技術等專業知識,根據不同功能區的環境和景觀布局的需要配置植物。我公司會創造一個全方位、立體的景觀綠化美化效果。我公司不僅追求設計出生態餐廳視覺效果達到,并且在建設節約型社會的趨勢下,實用、經濟、美觀也作為設計的三大要求。
青州齊鑫溫室園藝有限公司
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