草雞蛋蛋黃為橙黃 色鮮雞蛋，蛋清比普通雞蛋更黏稠、清澈、水分低、蛋白質含量更高。煮熟后，蛋清彈性好 雞蛋禮品，透明感強 雞蛋，易剝皮，無腥味，口感絕佳營養雞蛋，香味自然純真、入口清爽、香而不膩、余味綿長、營養價值高，是理想的養生保健蛋品。草雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
雞蛋的食用方法：
水煮蛋：
煮雞蛋時經常會出現蛋殼破裂，避免破殼的基本要領是“開水煮冷蛋”。
蛋殼破裂的原因是由于蛋清蛋黃在加熱時體積會膨脹，而且液體膨脹率大于固體蛋殼的膨脹率，當內容液體的體積大于蛋殼容量時，蛋殼就會脹破。
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周成林
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牧野區牧野鄉豐樂里村東街

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