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冷庫在日常使用時要注意那些事情:冷庫按照用途的不同,分成冷凍庫和冷藏庫,冷凍庫庫溫較低,用于快1速冷卻食品;冷藏庫庫溫較高,用于長時間冷藏食品。所以必須要按照貨物的類別和保管溫度的不同分類使用庫房,有些冷庫經營者為了更大程度利用冷庫房的面積,把各種控制溫度不同的貨物混雜在一起存放,致使食品間串味,微生物交叉污染,存貨品質下降,甚至影響食用者健康,所以應杜絕和食品混藏的現象,做好食品的分類冷藏。冷庫使用注意哪些冷庫庫房要保持清潔、干燥、經常清除殘留物和結冰,庫內不能出現積水。食品每冷加工一次就要做機械除霜,冷加工3至4次就要用熱融除霜。而且應隨著冷卻器上的霜層的增加經常進行。同時還需經常通風換氣,保持庫內含氧量和濕度。
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如何確保冷庫工程正確安裝?1、庫板的安裝:冷庫工程一般有很多庫板,所以我們在冷庫安裝前要先對照冷庫設計圖紙對庫板進行編號,然后才能進行冷庫安裝,庫板安裝要按順序安裝。裝好后,檢查庫板之間的縫隙,然后用防水硅膠進行密封。 2、風機的安裝要求:風機的安裝位置應選在空氣循環蕞好的位置。風機應該與庫板之間保持1定的距離,風機安裝完畢之后用密封膠條對于孔洞進行封閉,防止冷橋和漏氣情況的發生。3、電控制系統安裝時要各個線路連接點都標記清楚,方便日后的檢查和維修。4、管道安裝:管道直徑必須滿足冷庫設計使用要求,并且與各個設備之間保持1定的安全距離,安裝位置也需要根據現場實際情況進行調整。5、在制冷機組安裝之前應該選擇安裝何種制冷機組:一般小型冷庫工程都安裝全封閉式制冷機組,而中大型冷庫工程則安裝半封閉制冷機組。據石家莊制冷介紹,在制冷機組安裝結束后需要安裝配套的油分離器,并加入適量機油,如果冷庫預設溫度低于零下15℃的話還應該加入冷凍機油。另外在壓縮機的底部還應安裝減震膠座,并在四周留有1定的維修空間,便于維修和檢查。
排管冷庫和冷風機冷庫哪個好?這兩者各有各的好處,要根據具體情況具體分析。一般說來,冷庫使用冷風機比較多。冷風機具有制冷快、冷量大等特點。排管冷庫一般選用鋁排管,鋁排管具有節能,占用空間少,貨物干耗少等特點。儲存水果、蔬菜等產品時,使用冷風機會使果蔬水分丟失嚴重,使果蔬干癟萎縮,重量大大降低,經濟利潤大大減少。由于與冷風機相比,冷庫蒸發器選用排管,具有傳熱效率高,制冷均勻,制冷劑用量少,節能省電等優點,所以部分冷庫的蒸發器會選用排管。也冷風機相比,排管也存在1定的缺點。為了避免這些缺點對冷庫的制冷和管理工作帶來麻煩,可以在設計冷庫時進行針對性的修改。排管式冷庫的設計要點有:1、由于排管容易結霜,其傳熱效果會不斷下降,所以排管上一般都裝有電熱絲。2、排管占據的空間較大,堆放的貨物較多時難以進行除霜和清潔。所以,在制冷需求不是很大時,只使用頂排管,不安裝墻排管。3、排管融霜會產生大量積水,為了便于排水,會在排管安裝附近裝置排水設施。4、雖然蒸發面積越大,制冷效率越大,但蒸發面積過大時,冷庫供液難以均勻,制冷效率反而會下降。所以排管的蒸發面積會限定在1定范圍內。

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