加工定制是 | 種類牛奶加工設(shè)備 |
品牌玖瑞錦 | 型號(hào)生產(chǎn)線型 |
功率500kw | 適用范圍飲品店設(shè)備 |
外形尺寸生產(chǎn)線型mm | 營(yíng)銷新品 |
材質(zhì)304 |
牛奶加工設(shè)備,全套牛奶加工設(shè)備工藝現(xiàn)在的人都注重吃好,尤其注重營(yíng)養(yǎng)。而奶產(chǎn)品就是一個(gè)很好的選擇,像是牛奶一類的飲品更是受到歡迎,如果您有做牛奶這方面的想法,不妨考慮一下我們的設(shè)備,牛奶加工設(shè)備我公司是一家專業(yè)制作全套奶產(chǎn)品生產(chǎn)線的廠家,多年以來(lái)吸取經(jīng)驗(yàn)不斷進(jìn)行設(shè)備的改進(jìn),一直走在流體設(shè)備的***前沿,努力為每一個(gè)客戶帶來(lái)理想的設(shè)備。歡迎全國(guó)各地的廣大客戶前來(lái)咨詢考察全套牛奶加工設(shè)備工藝。
牛奶加工設(shè)備巴氏消毒純鮮奶較好地保存了牛奶的營(yíng)養(yǎng)與天然風(fēng)味,在所有牛奶品種中是較好的一種.記得北方的滅菌純牛奶剛進(jìn)廣州時(shí),曾做過(guò)這樣的宣傳:巴氏奶只是將細(xì)菌擊昏,溫度一高,細(xì)菌就醒來(lái),成倍繁殖.這些荒唐的話曾欺騙了一些消費(fèi)者.“擊昏”細(xì)菌真是這些人的創(chuàng)造.我還從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)細(xì)菌還會(huì)昏的。全套牛奶加工設(shè)備工藝聽(tīng)了這話才把人氣昏.其實(shí),只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存,細(xì)菌的繁殖就非常慢,牛奶的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味就可在幾天內(nèi)保持不變。巴氏消毒牛奶是世界上消耗牛奶品種,英國(guó)、澳大利亞、美國(guó)、加拿大等國(guó)家巴氏消毒奶的消耗量都占液態(tài)奶80%以上,品種有全脫脂、半脫脂或全脂的.在美國(guó)市場(chǎng)上,實(shí)際幾乎全是巴氏消毒奶,而且是大包裝(1升、2升、1加侖)的,市民上超市一次就買夠一個(gè)星期喝的鮮奶.市場(chǎng)很少有滅菌純牛奶賣,有的小城鎮(zhèn)根本買不到。
牛奶加工設(shè)備在生產(chǎn)過(guò)程中,一般把剛擠下的奶先放進(jìn)奶罐,迅速進(jìn)行冷卻,以抑制微生物的繁殖,延長(zhǎng)牛奶的抗菌性的持續(xù)時(shí)間。冷卻過(guò)的奶,需要及時(shí)送到工廠加工處理。即經(jīng)過(guò)濾、凈化、冷卻、均質(zhì)、殺菌和包裝等工藝,便成為人們?nèi)粘o嬘玫南九D獭⒕巧a(chǎn)消毒牛奶的一項(xiàng)重要工藝。全套牛奶加工設(shè)備工藝一般都是采取巴氏消毒法(德國(guó)微生物學(xué)家路易·巴氏德于19世紀(jì)50年代發(fā)明的,故以此命名)。這種方法分低溫和高溫兩種消毒法。低溫消毒法是將牛奶放入專門的巴氏消毒器中,將牛奶加熱至62℃~65℃,維持30分鐘;高溫消毒法是加熱至73.8℃~76.6℃,持續(xù)時(shí)間1~10分鐘,或82.2℃,時(shí)間不超過(guò)5分鐘。
牛奶加工設(shè)備巴氏奶它是以新鮮牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶,特點(diǎn)是采用72-85℃左右的低溫殺菌,在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。經(jīng)過(guò)離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻,以液體狀態(tài)灌狀,直接供給消費(fèi)者飲用的商品乳。全套牛奶加工設(shè)備工藝一般在巴氏菌乳的生產(chǎn)過(guò)程中,冷卻、離心凈乳和巴氏殺菌是必須的階段。巴氏殺菌的目的首先是殺死引起人類疾病的所有微生物,經(jīng)巴氏殺菌的產(chǎn)品必須完全沒(méi)有致病微生物。從殺死微生物的觀點(diǎn)來(lái)看,牛乳的熱處理強(qiáng)度越強(qiáng)越好。但是,強(qiáng)烈的熱處理對(duì)牛乳外觀、味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)產(chǎn)生不良后果。如牛乳中的蛋白質(zhì)在高溫下將變性;強(qiáng)烈的加熱使牛乳味道改變,首先是出現(xiàn)“蒸煮味”,然后是焦味。因此,時(shí)間和溫度組合的選擇必須考慮到微生物和產(chǎn)品質(zhì)量?jī)煞矫妫赃_(dá)到理想效果。
牛奶加工設(shè)備售后:
設(shè)備的保修期為一年,此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,公司將全面負(fù)責(zé),如因用戶未按照操作程序操作或故意造成設(shè)備損壞等人為原因等情況,公司也會(huì)派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問(wèn)題,但需用戶承擔(dān)相應(yīng)的費(fèi)用。在用戶出具驗(yàn)收?qǐng)?bào)告之日起,公司將對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行一年的免費(fèi)保修(注:非人為原因損壞),并負(fù)責(zé)產(chǎn)品的終身維護(hù)保養(yǎng)(酌情收取成本費(fèi)用)。
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