酸奶制作流程有四個過程：待機、發酵、冷藏。在待機狀態，現釀酸奶機器通有電源，但是機器沒有運轉，沒有進入工作狀態，在待機狀態，會進行紫外線滅菌工作，然后可以放入酸奶杯，主要是為發酵工作做準備。發酵是指現釀酸奶機器加熱和恒溫，以最快的速度是杯內的溫度上升到39度，45一下，并保持恒溫3-10個小時，完成發酵過程。商用海藍酸奶機價格、酸奶機價格、商用酸奶機價格冷卻凝固是將發酵文筆的高溫酸奶冷卻凝固在18度一下，這樣可以使得酸奶有足夠的硬度，口感清爽。冷藏是將制作好的酸奶降溫。冰之樂酸奶機，均實現全自動話操作，無須人工調制，自動切換各個階段的程序，來制作酸奶，省時省力。
面板結構：
面板上有智能數字顯示器，操作按鈕。開關和運行狀態顯示燈，通過顯示燈我們就可以了解現釀酸奶機器的運行狀態。
注意事項：
1：在制作酸奶的時候，杯子建議不要放的密密麻麻，，堆疊排放，這樣會影響杯子牛奶受熱，導致受熱不均勻，空氣不流暢。現釀酸奶機采用四層網架，370x450mm，酸奶杯擺放時要分布均勻，，保持空檔一致，這樣會不影響通風。
2：現釀酸奶機在使用中箱門要關緊，不要漏風，否則會影響制作。
酸奶制作流程
一、 酸奶機接通電源（需要于220伏穩定電壓下工作）
二、 開始設置機器參數
rl 表示冷藏溫度，一般設置4.5度
rh 表示發酵溫度，一般設置45度
ff 表示發酵時間，一般設置500分鐘
機器參數設置完畢。
三、 新鮮純牛奶與菌粉按比例混合并攪拌，攪拌好的鮮奶倒入杯子中，密封好放入發酵箱中，記一下表。大概500分鐘左右
四、 到這步可以直接按發酵鍵就可以了
備注：制作酸奶要放糖，不過這個沒有具體的標準，是根據自己的口味指定的哦牛奶和菌粉的比例是1000毫升牛奶：1克菌粉

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