真空冷凍干燥真空冷凍干燥是利用制冷設備將物料先凍結成固態，再抽成真空使固態冰直接升華為氣態的水蒸汽，從而達到干燥的目的。冷凍干燥的優點很多：①低壓下物料不易氧化變質，外半管式盤式干燥器，抑制了一些細胞的活力；②低溫下物料中的熱敏性成分保留下來，可最1大限度地保留物料中的原有成分；③預凍時形成骨架，干燥后能保持物料原有形狀，形成多微孔結構；④復水性好，可迅速吸水復原，其品質與干燥前基本相同。冷凍干燥的應用范圍非常廣泛，但其成本相對較高，所以在選擇冷凍干燥時一定要考慮經濟利益，不可盲目采用。目前，真空冷凍干燥技術主要應用于食品、醫1藥和飼1料添加劑中。
噴霧干燥機料液通過霧1化器霧化，分散為細小霧滴進入干燥腔，同時，加熱氣體經鼓風機送入加熱器升溫，然后進入干燥腔。料液霧滴與熱氣體在干燥腔內充分混合、接觸。霧滴瞬間蒸發為氣體，物料干燥成細小的顆粒。混合的氣固兩相被引風機吸入旋風分離器分離，固體物料沉降到底部收集器，氣相被引送至粉塵過濾器，捕集逃逸的物料。過濾氣相經冷凝器冷凝后，攜帶的溶劑變成液體，可收集套用，作為載體的氣體經干燥后在系統中循環使用。
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王總
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