泡打粉是一種復合膨松劑，由蘇打粉添加酸性材料，并以玉米粉為填充劑制成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉，泡打粉是西點膨大劑的一種，經常用于蛋糕及西餅的制作，下面就由米芾商貿來簡單講一講吧。
市場上的泡打粉品種林林總總，多之又多，但怎樣評定一種泡打粉的效果呢？“多、快、好、省”這四字訣，則是一種比較直接、比較客觀的評定方法。所謂“多”，就是指泡打粉的產氣量要多，所謂“快”，是指泡打粉應用起來，燒餅調料哪里有賣的，要見1效快、蓬松快，所謂“好”，當然是指應用效果了，而所謂“省”，則是從應用成本考慮了。一種泡打粉再便宜，價格再低，但如果用量大才能有效的話，使用成本肯定就會高了，用量省這個條件，自然就成為考察泡打粉應用效果的一個因素了。
五香粉的主要組成有花椒、八角茴香、丁香、肉桂、砂仁等，氣味芳香，均具辛溫之性，藥1用作用不能小覷，與中藥1方建中湯有異曲同工之處，下面我們與米芾商貿一起來了解一下五香粉的配比吧。
（1）八角17千克，肉桂12千克，花椒、小茴香各15千克，丁香6千克，木香、高良姜各5千克，干姜、砂仁、肉豆蔻各3千克，草豆蔻10千克，山柰4千克，陳皮2千克；
（2）八角20千克，肉桂10千克，小茴香12千克，干姜、山柰、肉豆蔻各8千克，砂仁7千克，草果6千克，燒餅調料生產，木香、高良姜各5千克，陳皮、丁香各4千克，花椒3千克；
（3）八角35千克，花椒、小茴香各10千克，肉桂9千克，丁香、砂仁各8千克，燒餅調料廠家，高良姜5千克，木香、肉豆蔻各4千克，草豆蔻、陳皮、山柰各2千克，干姜1千克。
五香粉是烹飪中用的比較多的美味佐料之一，被譽為“中國的味精”，俗話說得好：“常用五香粉，少登醫院門”，意思是說我們經常食用五香粉有利于身體健康，下面就由米芾商貿來講解一下吧。
五香粉的主要組成：花椒、八角茴香、丁香、肉桂、砂仁等，氣味芳香，商丘燒餅調料，均具辛溫之性，藥1用作用不能小覷，與中藥1方建中湯有異曲同工之處，主要功效有：健脾溫中，助胃降逆，促使脾運化水濕，和胃消化水谷，散寒已除冷積，通1脈而止疼痛，或疏肝以暢氣機，或暖腎而補元陽等，以達開胃、健脾、壯腎、排濕消1炎的作用。總之，脾胃強，全身各臟腑強，機體抵抗力也強。
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