近年來,機關食堂托管,餐飲業在不斷發展以及完善,食堂承包業務開始向規范化趨勢邁進,并逐漸形成一種時尚流行的餐飲文化。但是目前食堂托管在國內還屬于發展,發展的并不成熟,食堂托管價格,所以食堂承包者在日常經營管理過程中會出現隱藏的問題卻不自知的現象。一、沒有精準地市場定位,目前,一些企業為了降低成本,吳江食堂托管,把食堂費用一壓再壓,食堂托管廠家,很多餐飲公司為承接業務不計成本,導致食堂惡性循環。
自由就餐:所謂的自由就餐模式就是:消費者在飯堂用餐前,可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品消費;食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等;飯堂需制定低費用標準(如3-15元/餐),以保證員工自由選擇自由消費的權益。廚房員工 因是本企業員工,從入職直到退休, 專業的培訓和人力資源管理制度 節約額:1300*10-1200*8=3400(元)自營時:用工10人,平均工資1300元。
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揚州市綠安健餐飲管理有限公司
周慶波
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揚州市經濟技術開發區揚子江南路9號行政大樓南側
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