'一、分子式：na4p2o7
二、規格：
指標名稱
指標
主含量（以干基計）               %>=
96.5
水不溶物含量                     %<=
0.20
ph值（1%水溶液）                 <=
9.9-10.7
正磷酸鹽                         
合格
砷含量（as）                       %<=
0.0003
重金屬含量（以pb計）             %<=
0.001
氟含量（以f計）                 %<=
0.005
灼燒減量                         %<=
0.50
外觀
白色粉末
三、用途：在食品工業中作為食品品質改良劑，ph調節劑，金屬離子鉻合劑，乳化分散劑、粘著劑等，主要用于肉類及水產品加工，可提高持水性，保持肉質鮮嫩，穩定天然色素
'

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趙志霞
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中國 石家莊

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