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如何使炸出來(lái)的豆腐泡內(nèi)部結(jié)構(gòu)成蜂窩狀？
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網(wǎng)站：官網(wǎng)：www.diandouchengjin.com
實(shí)體考察地點(diǎn)：北京大興野生動(dòng)物園南3公里（京南新城固安）
乘車(chē)路線：北京站、北京西站、北京南站均有公交可換乘，廊坊、霸州、涿州均有小巴換乘
豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱，大豆的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值可與魚(yú)肉相比美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白質(zhì)屬于完全蛋白質(zhì)，其酸組成比較好，人體所必需的酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調(diào)食用，人體對(duì)其蛋白質(zhì)的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%-95%。
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