一、產品概述
超能液氮食品速凍機控制系統采用微機控制方式，操作食品速凍工藝方便，一鍵超低溫制冷，實時監控速凍箱內溫度變化。制冷采用196℃液氮為制冷劑，采用最新的液氮分散控溫技術、采用可編程控制降溫、升溫、恒溫各過程精準穩定，按國家食品標準執行。
二、產品特點
國家知識產權、采用最新液氮分散技術，由液體轉變氣體、微機控制、降溫、升溫、恒溫，溫度指標1min、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據一鍵精準操作，一鍵報表、設定溫度零下196℃，超低溫可實現零下200攝氏度。
肉類速凍的特點：
1、凍結質量品質高影響禽類食品凍結質量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系，液氮凍結時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養價值
2、速凍原色原味肉類液氮速凍機快速凍結的特點是最大限度保持肉類原有的營養價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質。
3、保鮮營養新鮮肉的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。
4、微生物快速冷凍在肉組織結構中，形成細小冰晶，微生物在低溫下細胞質增大，電解質濃度高，對細菌和微生物有窒息和抑制作用。
5、液氮來源于空氣液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達78%，具有無色無味等特性，在低溫下保證了食品的衛生和質量。
6、低溫儲藏在低溫儲藏過程中不燃不腐，可長期儲存。 

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深圳市德捷力冷凍科技有限公司
0755 27157693

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