主要是利用烤箱做為一個密閉的空間，然后再往里面放一個盛滿熱水的碗，增加溫度和濕度，實際上，烤箱是不通電也不工作的，用微波爐道理也是一樣的，只是為了更好的營造適合酵母菌生長的小環境而已

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你是做面包的嗎 暈^_^

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一般酵母在超過60度就會死亡，除非你在外面發好了在進烤箱，不然你做的東西就算進了烤箱，也發不了多少，又或者和沒發一樣。

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