全國(guó)海參OEM海參加工全方位合作
大連海島企業(yè)提供所有五證生產(chǎn)資質(zhì)，為企業(yè)提供qs掛靠合作服務(wù)，以專(zhuān)業(yè)的加工技術(shù)，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量、一流的服務(wù)體系、良好的信譽(yù)制度立足公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
威海海參生產(chǎn)企業(yè)介紹 海參oem大規(guī)模經(jīng)營(yíng) 經(jīng)營(yíng)久海參生產(chǎn)企業(yè)
海參加工中很多貓膩，像摻重?fù)郊?，這類(lèi)海參包括糖干海參和料干海參。糖干海參是企業(yè)在加工過(guò)程中為了節(jié)約成本，將海參反復(fù)置于白砂糖溶液中浸泡完全，在晾干水分，利用糖分增重。糖干海參不宜保存，因?yàn)槠浜橇靠筛哌_(dá)20%~40%，非常容易滋生細(xì)菌等微生物，而且這些微生物還會(huì)分解海參中的營(yíng)養(yǎng)成分，嚴(yán)重破壞海參的食用價(jià)值，所以糖干海參是一種國(guó)家明令禁止銷(xiāo)售的海參產(chǎn)品。
加工海參的主要添加劑是鹽。但是食用鹽價(jià)格是工業(yè)鹽價(jià)格的幾十倍，為了節(jié)約成本，有些不法生產(chǎn)者會(huì)在加工過(guò)程中大量使用工業(yè)鹽。然而工業(yè)鹽可能含有鉛、砷、汞、鎘及亞f硝j酸鹽等有害成分，攝入過(guò)量會(huì)引起頭暈、皮膚病、心肌損傷、多器官功能障礙、腹痛、嘔吐等癥狀。食用工業(yè)用鹽加工的海參不僅無(wú)法起到保養(yǎng)滋補(bǔ)的功效，長(zhǎng)期以往還會(huì)給身體健康帶來(lái)巨大的傷害。
海參的年份越長(zhǎng)，積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就越多。但是購(gòu)買(mǎi)海參時(shí)不能只以年份判斷其食用價(jià)值，因?yàn)榫退闶?年以上的野生海參，若是在煮制過(guò)程中多加鹽加糖，也會(huì)嚴(yán)重破壞其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，要是再加入一些化學(xué)物質(zhì)，更會(huì)變成毒海參。所以海島企業(yè)的工作人員介紹，購(gòu)買(mǎi)海參盡量選擇泡發(fā)率高的，因?yàn)楦吲莅l(fā)率證明無(wú)加鹽加糖，泡發(fā)率達(dá)到12倍的海參就已經(jīng)很不錯(cuò)了。雖然高泡發(fā)率的海參價(jià)格高，但是“總價(jià)格/泡發(fā)率=實(shí)際每斤價(jià)格”，這樣算起來(lái)其實(shí)很劃算，還能避免買(mǎi)到假貨。
凍干海參是海參常見(jiàn)的加工工藝中最為先進(jìn)的一種。具體操作方法是將新鮮的海參或水發(fā)后的海參在專(zhuān)用凍干倉(cāng)內(nèi)迅速冷凍到零下35-45℃，使海參體內(nèi)的水分結(jié)冰，再在真空狀態(tài)下將冰直接升華為水蒸汽，從而達(dá)到將海參中的水分脫干的目的。凍干海參具有含水量低、營(yíng)養(yǎng)流失少、泡發(fā)方便等優(yōu)點(diǎn)，而缺點(diǎn)是海參的加工成本較高，且口感較軟，消費(fèi)者的食用體驗(yàn)可能會(huì)打折扣。
大連海島生物科技有限公司
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