加工定制否 | 品牌Panasonic/松下 |
型號thisis型號 | 品類連續(式) |
傳熱面積傳熱面積1237m2 | 轉速轉速3214r/min |
功率功率5386kw | 外形尺寸外形尺寸3232m |
占地面積占地面積7712m2 | 重量重量2926kg |
規格規格6955 |
這個要具體問題具體分析:傳統的電熱設備如熱風加熱設備和遠紅外干燥設備,都是采用傳導的方式間接加熱物料,配套的電器部分很少,熱源電器主要是加熱管和風機兩個部分,這些電器因為是傳統電器早已經量產化,價格很便宜,整機設備的結構也較為簡單。人工制造部分少,基本上都是以標準化配套為主。而微波設備中電器部分較為復雜,分為水冷散熱和風冷散熱兩種類型的電器均為工業級電器,配套的磁控管、變壓器、電容、硅堆、激勵腔和低壓電器都需要符合h級絕緣標準,整機符合gb5226電器安全標準。
微波對微生物的影響除熱力效應外,還存在非熱力效應作用.非熱力效應是指在溫度沒有明顯變化的情況下,細胞所發生的生理、生化和功能上的變化,又稱生物效應.微波加熱過程是交變電磁場對物料中水、蛋白質、核酸等極性分子發生作用,使極性分子產生高速取向運動,相互摩擦,導致內部溫度急劇升高,使微生物細胞內的蛋白質、核酸等分子結構改性或失活,對微生物產生破壞作用.在升溫的同時,微波會使細胞膜破裂和改變脂質體的滲透性,對微生物細胞賴以與外界交換能量和信息的保持其正常生態活動的離子通道產生影響,使微生物細胞出現調節功能嚴重障礙,達到滅菌的目的.
這種干燥方法的特點是加熱時間短,內外溫度一致,其熱傳遞方向從內向外與濕傳遞方向也一致。不同于常規加熱方式需要一定時間才能將熱量從外部加熱到物料內部,存在內外溫度差和濕、熱傳遞方向相反的問題。
同時,微波能具有透入金銀花內部加熱,以及毋須高溫介質的特點,從根本上改變了依賴高溫介質和熱傳導方式加熱升溫的常規加熱殺菌滅酶的格局,由于微波電磁場在干燥過程中具有非熱效應,其威力大大縮短了殺菌時間和殺菌溫度,顯示出微波殺菌的獨特優勢,有利于金銀花干燥后的貯藏和包裝以及衛生標準。
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