鄭州劉師傅雞蛋灌餅食材明細：187.0364.0089面粉 適量雞蛋 適量熱水 適量涼水 適量食用油 適量生菜適量甜面醬 適量辣椒醬適量鹽食用油加熱后趁熱倒入面粉中攪勻成油酥，冷卻待用。2.面粉用沸水燙一下，再慢慢加入涼水。3.和成柔軟的面團，包上保鮮膜靜置半小時。4.面團取出輕輕揉勻。5.取一份面團搟成長條片，均勻的抹上油酥，撒少許鹽。6.對折，從一端卷到另一端（卷的稍微緊一些），在封口處將面片捏緊。7.卷好后，將面團立起，用手掌從上往下按平，然后用搟面杖搟成薄餅。8.鍋置火上少許油燒熱，放入薄餅，中小火烙制；當餅的中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起的部分扎破，形成一個小口。9.將打散的雞蛋液灌入，然后翻一面繼續烙制。10.待兩面煎成金黃色即可。11?.烙好的雞蛋餅抹上甜面醬（辣椒醬），卷上生菜即可享用主營高爐燒餅培訓?雞蛋灌餅培訓?南瓜餅培訓?烤面筋培訓?雜糧煎餅培訓?臭豆腐培訓?粉漿面條培訓?鐵板豆腐培訓?蓮子羹培訓?脆皮香蕉培訓?千層餅香醬餅手抓餅培訓?砂鍋配料?胡辣湯配方?：臘汁肉夾饃?劉記串串香?狼牙土豆?特色紅油涼皮8/79/78/215/61/178/y808/b23/904/路你覺得中國最好的小吃?小吃最多的城市是哪里，鄭州劉師傅小吃培訓

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鄭州市劉付來燒餅店
劉師傅
13849055060

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