深圳AWSEC提供的葡萄酒課程價格合理業內知名
深圳awsec提供的葡萄酒課程價格合理業內知名！awsec成立于1994年，亞洲侍酒及教育中心(awsec)為亞洲促進葡萄酒及烈酒文化的先驅，迄今已在香港、中國及亞洲各地為逾10萬位葡萄酒專業人士及愛好者提供專業教育。
智利葡萄酒專家 (二級)6小時課程，品嘗12款智利葡萄酒，課程設英語、普通話或粵語授課。全面深入探索智利其他產區和葡萄品種。重點學習當地葡萄種植和釀酒的最`新發展趨勢，完成課程并通過考試可獲得智利葡萄酒專家證書。
探索智利明星葡萄品種佳美娜
從智利現代釀酒師的角度出發, 探討定義可持續發展和生物動力自然耕種法的定義 認識智利各產區和子產區產區, 以及智利之所以成為葡萄酒的奧秘。
佳美娜葡萄酒最早是因為顏色的深度而在波爾多獲了獎，但佳美娜葡萄是一種很難在寒冷潮濕的氣候里成熟的品種。事實證明它是波爾多所有葡萄中最難順利成熟的品種。即使是在智利那樣溫暖的種植區，它們也沒法跟梅樂同時成熟。這也解釋了為什么最早運往加拿大的那批智利梅樂葡萄酒會有一種青椒的味道，就跟接近成熟的品麗珠那樣。
很不幸地，這種葡萄屬于易染病體質，那就是開花之后不能結果。因為這個緣故，佳美娜在波爾多酒農中失寵。十九世紀下半世紀，葡萄根瘤蚜摧毀了歐洲的葡萄園，佳美娜沒有被重新種植。如今在法國只有十公頃的佳美娜。但智利在1850年左右就已引進了佳美娜葡萄，那時葡萄根瘤蚜尚未侵襲歐洲。
廣州酒學園葡萄酒技術咨詢有限公司
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