葡萄植物文化
人類栽培葡萄、釀造葡萄酒和發明葡萄文化的歷史長久，而中國是世界上葡萄較早栽培地之一。中國古代的栽培葡萄，是外來的物質文化，其原生地在黑海和東地中海沿岸一帶及中亞細亞地域。大約五六千年以前，在今埃及、敘利亞、伊拉克、南高加索以及中亞地域已開端栽培葡萄和停止葡萄酒的釀制，后來向西傳入意大利、法國等西歐各國，向東傳播到東亞。
葡萄采摘
先秦時期，葡萄種植和葡萄酒釀造已開端在西域傳播，自西漢張騫鑿空西域，引進大宛葡萄種類，中原內地葡萄種植的范圍開端擴展，葡萄酒的釀造也開端呈現，葡萄、葡萄酒有關的文化逐步開展。
葡萄和葡萄酒作為文學家詩賦等創作的題材顯著增加。除史傳外，葡萄和葡萄酒還呈現在圖經、方志及文書檔案中。葡萄、葡萄酒文書檔案的品種增加，吐魯番文書、敦煌文書、吐魯番回鶻文文書、吐蕃簡牘等，均有葡萄、葡萄酒的記載。葡萄、葡萄酒與宗教信仰關系繼續開展，葡萄文化的宗教信仰顏色濃重。唐時，佛教文獻是葡萄文化的重要載體。
葡萄經濟價值
葡萄酒是以葡萄為原料的最重要加工品。葡萄酒因其文化內涵而成為一種高品位的消費品。在中國，其消費量呈直線上升。另外，新開發的葡萄籽油，在國外被用作嬰兒和老年人高級營養油、高空作業者和飛行人員的高級保健油，并頗受世人關注。與其他果品相比，葡萄產品多樣性要豐厚得多。人們依據生活需求、加工品的貯運性請求、營養保健作用等要素，還將葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽飲料、葡萄籽油等常見產品。

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