加工定制否	種類打漿機
品牌CASABC	型號型號1430
功率功率6762kw	電壓電壓2733V
外形尺寸外形尺寸4562mm	產品用途產品用途9279
凈重凈重8886kg	包裝包裝7244
適用范圍茶餐廳設備	營銷清倉
規格規格6414

小型真空滾揉機指一般的實驗用的20l的和50l的真空滾揉機，廣泛應用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業三：變頻真空滾揉機指滾揉機在原有抽真空作用下，安裝變頻器，通過調節滾筒轉速，以達到工藝要求。
真空滾揉機，a破壞肉的組織結構，使肉質松軟。因為腌制后、滾揉前的肉塊特征為：質地較硬，（比腌制前還要硬），可塑性差，肉塊間有間隙，黏結不牢。滾揉后，原組織結構受破壞，部分纖維斷裂，肌肉松弛，質地柔軟，可塑性強，肉塊間結合緊密b加速鹽水滲透和發色：滾揉前肌肉質地較硬，在低溫下很難達到鹽水的均勻滲透，通過滾揉，肌肉組織破壞。
設備介紹：
1、 漿葉設計獨特，正轉滾揉摔打、反轉按揉。
2、真空吸料，反轉出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態，能有效縮短滾揉時間。
3、 大口徑粉料填料口可方便地添加相關輔料等添加劑。
4、 電腦控制滾揉機正轉、反轉、間歇、充氣、轉速、抽真空、常壓可根據客戶需要控制，并自由組合；可存貯100個工藝配方。
真空度：真空是滾揉機***重要的功能之一。在肉制品中采用真空滾揉的優點在于：通過抽真空，能排出肉品原料及其滲出物間的空氣，這樣在以后的熱加工中不致產生熱膨脹現象破壞產品的結構。真空滾揉還有助于改善腌肉制品的外觀顏色。肉制品腌制過程中的氧化反應對制品的外觀顏色極為不利。采用真空滾揉在長時間連續生產過程中不會發生氧化發應。真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透的同時，也有助于清除肉塊中的氣孔，并且真空使肉塊膨脹從而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，否則在高真空度下肉塊中的水分極易被抽出來,影響了肉餡的質量。一般真空度在-0.07～-0.08mpa即可。

---

山東諾威爾機械裝備有限公司
姜先生
15064423619
山東 濰坊 諸城市

---

電力液壓推動器ED-80/6
供應統一方便面總代理
供應福建19寸車載3G廣告機
滾筒冷渣機,多管式滾筒冷渣機
廠家價格預制外滑動式直埋鋼套鋼蒸汽保溫鋼管與普通保溫鋼管對比
巴彥淖爾牛肉滾揉機|諾威爾機械|牛肉滾揉機優點
供應撫順富萊克軟化水設備,撫順全自動軟化水處理設備27
供應維生素PP
珀爾加 金屬拉網天花 開放，透明的視野
供應泉州QSn6.5-0.1錫青銅帶硬度
大洋 載車板式升降橫移 機械停車設備
柑橘潰瘍病就那么難治嗎 靚果安殺菌劑
供應LED燈珠專用實心錫線
水泥制磚機_泉州德智機械_泉州水泥制磚機器多少錢
岳陽宜昌有隔板空氣過濾器過濾器哪里有？生產商選擇海清源品牌！
賣陜西塑料瓶打包機設備 甲庚液壓塑料瓶打包機設備讓您賺不停！
加工定制 各種球場圍欄 活絡網 墨綠 綠化用勾花網 按需定做
二手鎖線機,雅昇智能裝備,二手鎖線機生產訂做
臺州市網格布在火災中的阻燃作用-精織絲網
SKD 110DA 超薄平臺桌面型