加工定制否	品牌Donper/東貝
適用范圍茶餐廳設備	型號型號4914
產品名稱產品名稱9956	產品別名產品別名2660
產品用途產品用途9456	營銷清倉
規格規格5646

麩曲白酒的合理配料理念，同樣可延伸到小曲白酒和大曲白酒生產工藝中去。根據季節和氣候變化，調整入池酒醅的淀粉濃度，包括入池水分和酸度，稱為合理配料。常用的配料比例以投糧為基準，如糧醅比、糧曲比、糧水比、糧糠（輔料）比。入池條件主要控制指標是入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池糖分等。合理配料的主要方法是穩定控制幾個可控指標，如入池水分、糧糠比等，然后通過底醅用量的增減來調整入池淀粉的濃度。一般是夏季控制入池淀粉濃度低，多用底醅；冬季控制入池淀粉濃度高，少用底醅；氣候由冷轉暖，逐步增加底醅用量；氣候由暖轉冷逐步減少底醅用量，以控制發酵酒醅的升溫和生酸。固態發酵的小曲酒，投糧以培菌糟計，底醅就是蒸酒后的發酵糟，配料原則與麩曲白酒相同。
看設備的材質。設備材質直接決定了設備使用壽命，購買設備的時候要問清楚設備的使用壽命，保修年限，保修是主體保修，還是整體保修。看設備本身（設備是否糊鍋，冷卻效果怎么樣），目前的釀酒設備基本都是雙層自動防糊鍋的節能設備，市面上還有一些普通的設備，購買的設備要注意辨別是雙層設備還是單層的，雙層的從外觀也可以看出（外面一圈有較大的外層底部寬大、普通單層設備是直筒式樣的）
國人飲酒與酒文化一樣有著悠久的傳統，孔子宣傳的儒家思想做為中華民族一直貫穿到今的思想根源，無在歷史地位上，還是在文化氛圍中，越來越體現它做為國粹部分的精華，在歷經五千年的文化更新中一直處于不敗之地，然而酒做為各種聚會、喜事、慶典是必不可少的飲品，制作酒的釀酒設備也是必不可少的。酒的好壞與釀酒設備是息息相關的，緊隨著社會科學技術的發展，我公司不斷創新增加先進的粉碎機與釀酒設備的生產工藝，我公司的釀酒設備、儲存罐、粉碎機將生產與實驗同步進行，形成了獨特的釀酒設備工藝。          

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泰安市岱岳區錦泰釀酒設備廠
肖先生
17055780135
山東 泰安 岱岳區

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