高粱重要真i菌病害，天門高粱，在苗期至成株期都可發生
多數病斑匯合，致使葉片大片變褐枯死。葉鞘病斑較大，橢圓形至長條形，紅色、紫色或黑褐色，其上也有刺毛狀黑色小粒點。莖腐發生于近成熟期，出售高粱，莖基部節間初呈水浸狀變色，后形成中部紅褐色、邊緣紫紅色的斑狀，高粱供應商，重者莖基部開裂，莖桿內部變色腐爛。病原菌還可侵染穗頸、小穗梗和籽粒，使之腐爛變色。
歷史i上高粱米曾是東北城鄉人民的主要食糧之一，可以做米飯，也可磨粉和制作各種面食。原糧經清理、脫殼、碾去皮層(多道碾白)、成品整理即為成品。由于加工除去了皮層，并含有碎米、糠粉等，極易吸濕發熱，不耐久儲。
儲藏期間要根據溫度、濕度變化，高粱，適時密閉門窗，以防吸濕發熱霉變。
高粱有一定的藥效，具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。
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