淡水龍蝦具有生長快、個體大、食性廣、適應性強以及肉味美、經濟價值高等優點，有著廣闊的市場前景。養殖淡水龍蝦是一項投zi少、效益高、操作簡單的致富好項目。淡水龍蝦對池塘條件要求不嚴，宜選擇通風向陽、土質保水、水源無污染的地方建池。池塘規格一般為3333～6667（5～10畝），水深達到1.5m以上。沙泥底且底部平坦，池壩坡比1:3～4，具有方便的進排水條件和防盜防護措施 作為龍蝦的隱蔽棲息場所，可在池中種植部分水生植物或放入1定數量的石塊、磚頭、瓦片等遮蔽物，面積約占總水面的113。
蝦苗放養宜在3-4月份睛天的早晨或傍晚進行，蝦苗的放養規格一般為3-5cm，每畝放養3500-4000尾，同一池塘放養的蝦苗規格要求整齊一致。 放苗后3天內，投以絞碎的小雜魚、下腳肉和人工配合餌料；待蝦苗長到6-7cm時，可全部投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性餌料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準。每天早、晚各投一次，晚上投全日量的70％-80％，餌料應投在池塘四周淺水處，龍蝦集中的地方可適當多投，以利檢查吃食情況。 適時捕獲。淡水龍蝦一般3-4月放養，10-11月即可收獲。收獲時，采用捕大留小的方法，也可采取干塘或圍網的方法于傍晚進行一次性捕撈。
蝦苗放養   3~5月份，每畝投放2~4厘米的幼蝦1萬~2萬尾，投放幼蝦時注意幼蝦的質量，帶水操作，并注意調溫。每天投喂2次，下午17：00~18：00投喂一次，投喂量占曰投喂量的50%，晚上23：00~24：00投喂一次，投喂量占曰投喂量的50%，曰投喂量以池塘存蝦總重的2%~6%之間加減。投喂的種類有豆渣、麩皮、玉米粉，以及屠宰場和食品加工廠的下腳料、小龍蝦的專用飼料等。每半個月投一次水草，每周投喂一次動物性飼料，如螺蚌肉、死魚等。動物性飼料的投喂要定點，并且盡可能多設一些點，每畝每周投3~5千克。 保持水體清潔，溶氧充足，水體中定期潑灑1定濃度的生石灰，進行水質調節；保持合理的放養密度，注意蝦池的環境衛生，經常換新水，保持水質清新。

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