“懶人早餐”是一家致力于早餐外賣的平臺。該平臺創立于2016年10月。提供早餐外賣,送貨上門,早餐預定等定制服務,“懶人早餐”隸屬于北京途陽科技有限公司,公司一直秉承著“以不同換取不同”的理念,積極創新,致力于推進餐飲行業數字化的發展進程。
1.現狀分析
1)社會現狀
民以食為天,不管何時何地,不管經濟形式怎樣?餐飲行業是一個永遠不會被次貸危機波及到的安全領域。所以越來越多的人開始從事餐飲行業,但是隨著市場的飽和,更多的人在餐飲行業尋找著新的領域,以互聯網的發展為契機,網上外賣漸漸嶄露頭角。現狀是外賣平臺的攻城略地,使很多實體店紛紛加盟,一些店的外賣逐漸成為主要的銷售渠道,營收比例逐漸走高,一些店幾乎只有廚房,堂吃都消失了。
2)消費者現狀
當下顧客的消費習慣已經在悄悄的發生著變化,足不出戶就可以吃到熱乎乎的飯菜,尤其是現在天氣漸漸冷了,辛苦的上班族總想起的晚一點,還有孩子尚在讀幼兒園的年輕媽媽們,對于他們來說早上的時間很珍貴,總是不夠用,也就難免有時沒時間去早餐鋪買早餐,或者為了買早餐耽誤行程。可見早餐問題的解決是不可避免的,是現下的剛需。
3)餐館現狀
???而餐館的房租和人工成本在上升,所以她們唯有提高銷量營業額才能維系平衡。目前市場上的外賣軟件眾多,但是大多數針對的是午餐和晚餐,早餐店的經營缺口無人能添,小攤小販的人工成本相對較低,不會有大的波動,但是對于有固定店鋪的早餐店來說,經營缺口亟待解決,唐山做早餐的o2o幾乎沒有,線上早餐外賣幾乎屬于空白,上班族的早餐問題,餐館的經營問題都是亟待解決的問題。
4)餐館現狀
???互聯網作為一種工具,與傳統行業結合無非是往三個方向走:更便宜、更方便或兩者兼有。在推廣方面,大多o2o都采取首單減免等方法,但是最近美團、餓了么、百度外賣的app上免減的錢數越來越少,外賣的價格越來越高,這是因為,外賣行業的燒錢時代正在逐漸離我們遠去。這是新的趨勢。
2.項目背景
日趨加快,社會經濟穩定發展和人民生活水平繼續提高,餐飲業的發展環境和條件更趨成熟,市場需求進一步增強所有這些都預示著我國餐飲業發展前景更加廣闊,人們開始科學地安排飲食,自我調節營養素的攝入,對于保證其身體健康、精力充沛、提高學習效率,以保證?社會的進程加快,營養狀況是影響年輕人身體素質的重要因素。
隨著人們生活節奏的日益加快,中國的年輕沒時間注意他們的日常飲食,在面對一日三餐,很多人選擇隨便對付過去,這樣的人如今被稱為"兩餐半人"。《中國青年報》對21494名公眾進行了調查,半數以上都承認自己是這種"兩餐半人"。大多數人表示沒有時間吃早餐,這是一個不好的現象。
綜合以上因素,“懶人早餐”應運而生,懶人早餐致力于“貼心”、“便捷”、“快速”的服務模式,足不出戶就能吃上熱乎乎的早餐,解決上班族早上時間緊,年輕媽媽早上時間不夠用,老人不方便出門等種種問題。
3.項目實施
項目的首發地我們設在了唐山,唐山位于河北省東部、華北平原東北部,南臨渤海,北依燕山,毗鄰京津,地處華北與東北通道的咽喉要地,是京津唐工業基地中心城市、東北部副中心城市。2014年,唐山 地區生產總值6225.30億元,居河北城市第一位,中國城市第19位。截至2014年末,唐山常住人口達到803.78萬人,其中戶籍人口780.12萬人,非戶籍人口23.66萬人。由此可見,無論是在經濟實力還是人口數量上,唐山都具有得天獨厚的優勢。
“懶人早餐”app由北京途陽科技有限公司傾心打造,北京途陽科技有限公司是一家以信息技術服務為主導、立足于高科技領域的前沿,致力于計算機軟件開發及應用的高科技股份制企業。本著“質量第一,誠信為本”的樸素經營理念,嚴格按照現代企業模式進行管理運營,以務實創新的精神進行開拓實踐和探索進取,途陽科技始終奉行著“以不同換取不同,簡約而不簡單”的設計理念。不斷進行開拓實踐與探索進取,為客戶帶來無限商機,目前已成為唐山it界最具影響力的企業之一。
4.項目特點
從2011年開始,將線下的商務機會與互聯網結合開始風靡,被稱為o2o即online to offline,2013年o2o進入高速發展階段,開始了本地化及移動設備的整合和完善,于是o2o商業模式橫空出世,成為o2o模式的本地化分支,讓互聯網成為線下交易的前臺。而“懶人早餐”所用到的是“o2f”即online to family,該項目是針對家庭而生,為家庭服務。
“懶人早餐”致力于在早上給每個家庭提供完美的早餐服務,項目特點如下:
1)高效
送餐范圍小:“懶人早餐”區域劃分的送餐模式,每個送餐員只需負責以自己為中心的2公里內的客戶,真正做到高效,為消費者節省時間。
送貨能力更強:傳統餐飲店門面生意是主要,外賣是附帶。因此員工大部分是店里的,只有很少比例是外送員,因此送貨能力很弱,一到飯點訂單時間集中位置分散很容易就崩潰了。在忙時送餐需求最旺盛的時候,供應能力堪憂。“懶人早餐”提供送餐員,根據訂單量來增加送貨的人手是沒有上限的。送餐員是共享的,大大提高送餐能力。
復制能力強:餐飲行業是百業之王,一個好的店就是一棵搖錢樹,但是傳統的快餐業地理位置決定了一切,想開一家成功的店不得不面對地理問題。互聯網餐飲不存在這個問題,不受制于店鋪位置。只要有需求的地方,我們就可以滿足。
2)便捷
訂餐流程更簡單:網站瀏覽實時菜單,即刻下單。解決了電話訂餐的效率低、易占線、手里沒卡片就不知道能點什么的問題。用戶體驗過都覺得比打電話方便。
售后能力更強:網站有客服qq,微信端有微信客服,電話有電話客服,用戶售前售后都可以很方便地咨詢和反饋。大多數使用網絡訂餐的人可能都是不太喜歡打電話的,用線上客服來查單咨詢非常適合現代網民的習慣。
用戶管理能力強:網站會員有詳細的會員信息和消費記錄,可以針對核心用戶做特地的用戶管理,提高用戶粘性和忠誠度。這也稱為粉絲營銷。
3)可靠
????應變能力強:餐館可以隨時根據用戶的下單數據,調整菜單的商品種類,價格,搭配方式,運用大數據來進行產品的增刪改。打破經濟學所謂的”菜單成本“問題,客戶也有新鮮感。
送餐員位置實時更新:只要是送餐員拿到訂單以后,該訂單編號就會和送餐員id綁定,客戶可以實時看訂單到了什么地方,可靠安心。
結算周期短:“懶人早餐”采取的是“日結式”結賬方式,第二天就會把所有的賬目結算清楚,支付給商家,絕不拖拉,耽誤商家資金周轉,完完全全做到服務商家,服務大眾。
北京途陽科技有限公司
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