專業技術研發的柑橘果蠟，先禾生物專業的生產廠家。先禾生物科技將不斷努力為中國農產品與世界農產品的互聯互通與有效供應做出更大的貢獻。公司創立的農產品微生態系統保鮮技術，集成微冷鏈與微氣調保鮮。納米硅基氧化物（siox）保鮮果蠟蠟液中加入納米siox后，能賦予果蠟氣調功能、改善其對o2和co2的透氣性、調控果實微環境內的氣體組成，因而新型納米siox保鮮果蠟得到了大力開發和應用。甘肅省農科院農產品貯藏加工研究中心研制成功一種新型的納米siox納米保鮮果蠟，該產品主要使用原蠟、乙醇或異丙bing醇、丙病、二醇或丙三醇、吐溫、納米siox、硅烷假聯劑等制作水果蠟液。這是日本研制開發出的一種一次性消費的吸濕保鮮塑料包裝膜，它是由2片具有較強透水性的半透明尼龍膜所組成，并在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿，能緩慢地吸收從果實、肉表面滲出的水分，達到保鮮作用。
我們綜述了國內外保鮮果蠟制備的研究現狀，以期為該技術的研究提供一定的參考依據。1國外保鮮果蠟的研制現狀近年來，由于受fda、who和各國食品衛生安全標準的限制及世界范圍內人們對食品綠色化的消費需求，純天然綠色成膜材料成為制備果蠟的原料的選擇重點，果蠟研究主要集中在改善膜的功能性上，以進一步完善其阻濕性、透氣性和機械性。美國、日本、澳大利亞和西班牙等前沿國家的果蠟研究熱點，主要集中在天然蠟成膜材料性能、亮度和功能化等方面，成膜材料性能和應用研究相對成熟。國內保鮮果蠟的研制現狀國內現代果蠟的研究在20世紀80、90年代較為活躍，有兩大研究分支：一種是以聚乙烯液態膜為代表的低分子化學蠟；另一種是以甲殼素為代表的高分子天然蠟。這兩種蠟均存在以下不足之處：一是處理果品后色澤、亮度欠佳，改善水果感官質量的功能較差；二是劑型存在過于粘稠或太稀的問題，不適合在國際通用的打蠟設備上使用，因此未能得到普及推廣。

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中山市先禾生物科技有限公司
18822031707

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