【別名】祁白芷、川白芷、杭白芷、香白芷等
【科屬】為傘形科當歸屬植物。
【生長習性】喜溫和濕潤氣候和陽光充足的環境。在蔭蔽的環境生長不良。白芷主根深長，對土壤要求土層深厚、疏松、肥沃、排水良好的夾沙土。白芷品種較多，有主產于四川的庫頁白芷（川白芷）主要產于浙江、福建、臺灣等省的杭白芷（香白芷）等。
【形態】多年生草本，植株高大，達2~2.5米。根粗壯，圓錐形。莖粗大，中空，具細縱棱。近花序處密生柔毛。葉互生；下部葉大，2~3回羽狀分裂，邊緣密生尖銳的重鋸齒，最終裂片卵形至長卵形，頂端尖銳，基部下延，葉柄基部擴大成大鞘狀；上部葉裂片漸簡化成鞘。復傘形花序，傘輻10~27；小花黃綠色；花瓣5片，卵狀披針形，頂端反曲；花絲細長，伸出花冠外。
【繁殖】用種子繁殖。
1、選地與整地：白芷主根深，以土層深厚、土質疏松、肥沃的砂質土壤為好。每畝施廄肥或堆肥3000千克，深耕30-40厘米，做寬1.2-1.5 米的高畦或平畦。
2、種子繁殖：用當年新種子播種，隔年的種子發芽率低。春秋均可播種，秋播比春播生長較好。一般采用條播，按行距30厘米，開深1-1.5厘米的淺溝，將種子均勻播入溝內，覆土后稍加鎮壓，使種子與土壤緊密接觸，澆水，溫度在25℃左右時，半月可出苗。每畝用種子量約1千克。
【田間管理】
1、間苗：苗高5厘米左右時，間除細弱和過密的苗；苗高10厘米時，按株距15厘米定苗。
2、中耕除草：出苗后第一次只淺松表土，之后加強中耕除草，促使根系下扎；植株封壟后不再中耕除草。發現提早抽薹的植株應及時拔除。
3、追肥：白芷是喜肥作物，施肥不適，常導致提前抽薹開花。所以苗期要控制肥水供應。5月以后為白芷營養生長期，需要大量營養和水分，此時應開始追肥和澆水，沿行間開溝施1次淡人畜糞水；6-7月份第二次追施腐熟餅肥并多施一些磷、鉀肥，施肥后澆水。
【病蟲防治】主要病害有斑枯病，危害葉部，嚴重時葉片枯死，用1：1：120的波爾多液噴霧。主要蟲害有黃鳳蝶，幼蟲為害葉片，用90%敵百蟲800倍液噴霧。
【采收加工】白芷以根入藥。秋播種植的，翌年8-9月份芷莖葉枯黃時采挖，春播的在當年10月采挖。割去地上部分，挖出根部，除去泥土曬干。每畝可收干貨250-300千克，高產者可達500千克。
白芷又名川白芷、香白芷等，為傘形科當歸屬植物，白芷為常用中藥，以根供藥用。具有祛風除濕，排膿生肌，活血止痛等功能。白芷適應性很強，我國南北各地均可栽培。

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