“海參是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養保健食品。”越來越多的人進補海參，那么海參的吃法大家知道多少呢？下面給您介紹四種海參的吃法。
首先海參怕油，油脂會分解破壞海參的諸多營養，早上腸胃比較清淡，適合海參進補，所以一般推薦早上空腹食用海參。
海參的吃法一——海參粥：取泡發好的宮品海參1只，小米100克，將海參切成片狀或段狀，待小米煮的差不多的時候，放入切好的海參煮一會即可，溫熱進食。
海參的吃法二——海參雞肉湯：泡發好的海參2只，雞肉200克，再加入適量的水，共燉湯食用。
海參的吃法三——海參雞蛋湯：取一只泡發好的海參切成段狀，打入兩個雞蛋，制成雞蛋湯，溫熱進食。
海參的吃法四——海參豆腐湯：
1.豆腐洗凈，切塊狀；海參入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，撈起沖涼，切寸段。
2.將海參、豆腐放進鍋內加3碗水，并放入蔥段、姜片；同時加點鹽煮沸。
3.肉末加醬油、淀粉抓勻，做成丸子，放進鍋內。
4.待海參、豆腐入味，加胡蘿卜片、小黃瓜片等配料稍煮即可起鍋。　
小貼士：泡發好的海參都是熟的，所以在粥或湯快要熬好的時候，把海參入鍋中煮一會即可。

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南京玄武宮品海參有限公司
宮品
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中央路68號

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海參的吃法
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