液氮速凍保鮮機(jī)理
在大氣壓力下，液化氮以液態(tài)發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時(shí)，平均每公斤液化氮要吸收的蒸發(fā)潛熱為199．29千焦，再由77．35k上升到273k時(shí)所吸收的熱量為202千焦。液氮速凍就是利用這超低溫吸熱的特性，采用液氮分散技術(shù)將液氮分散成氣體直接到所需的海鮮上，這時(shí)溫差高達(dá)200k以上，可以進(jìn)行強(qiáng)烈的熱交換，能使海鮮瞬時(shí)凍結(jié)，一般在20分鐘左右就可以完成全部?jī)鼋Y(jié)過(guò)程，比普通冷凍法快幾十倍。由于凍結(jié)的時(shí)間短，生成的冰晶就很細(xì)小，凍結(jié)速度大于細(xì)胞內(nèi)外蒸汽滲透速度，細(xì)胞內(nèi)外同時(shí)產(chǎn)生冰晶，對(duì)細(xì)胞無(wú)破壞作用，所以解凍后就能保持原有的色、香、味及新鮮狀態(tài)，是當(dāng)今世界上各國(guó)公認(rèn)的一流產(chǎn)品。
sj-qt5食品液氮隧道式速凍機(jī)
主要特點(diǎn)：
●內(nèi)外殼體全部采用食品級(jí)不銹鋼制造，確保產(chǎn)品8年以上的壽命；
●采用高真空多層絕熱技術(shù)，保證極低的液氮蒸發(fā)損失率(≤1.5%)，運(yùn)行成本極低；
●特制保溫層，有效阻隔箱體內(nèi)外冷熱交換；
●具備聯(lián)網(wǎng)功能，可實(shí)現(xiàn)多機(jī)互聯(lián)，集中監(jiān)控，方便管理(用戶可選)；
●多種箱體形式及容積，方便用戶選擇，也可按用戶要求定制；
●人性化的微機(jī)操作界面，方便用戶使用。
主要技術(shù)參數(shù):
●速凍量 ：500～3000kg/h（保證液氮最低消耗）；
●工作溫度：-196℃～室溫可任意設(shè)定；
●箱內(nèi)最低溫度：≤-190℃；
●最大降溫速度： ≥ 50℃/min；
●最大升溫速度：≥ 8℃/min；
●控溫精度：升溫、降溫、恒溫±2℃；
●溫度場(chǎng)均勻性：±1℃；
●內(nèi)外壁材料：食品級(jí)不銹鋼；
●溫度傳感器：pt100 鉑電阻；
●制冷介質(zhì)：液氮。
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：
國(guó)標(biāo)：gb/t5458-2012
產(chǎn)品認(rèn)證：
ce認(rèn)證　國(guó)家低溫容器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)
產(chǎn)品特點(diǎn)：
●采用高強(qiáng)度鋁合金制造
●外殼采用噴塑技術(shù)，克服了傳統(tǒng)噴漆掉渣的缺點(diǎn)
●可配鎖蓋，保證樣品的安全性
●配有保護(hù)套，保護(hù)罐體
●不低于五年的使用壽命
●可配智能監(jiān)控儀，運(yùn)輸期間溫度數(shù)據(jù)一目了然
應(yīng)用范圍：
專為液氮或生物樣本的長(zhǎng)途運(yùn)輸而設(shè)計(jì)。
質(zhì)保承諾：
1年標(biāo)準(zhǔn)維保 5年真空質(zhì)保
命名規(guī)則：
產(chǎn)品參數(shù)：
tc（運(yùn)輸專用系列）產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)表
型號(hào)
yds-20b
yds-30b
yds-30b-80
yds-35b
yds-35b-80
yds-50b
yds-50b-80
幾何容積（l）
20
31.5
31.5
35.5
35.5
50
50
空重（kg）
10.9
13
13.1
13.8
14.3
15.2
15.5
口徑（mm）
50
50
80
50
80
50
80
外徑（mm）
394
461
461
461
461
461
461
高度（mm）
656
656
656
695
698
770
766
靜態(tài)液氮蒸發(fā)量（l/d）
0.20
0.20
0.3
0.20
0.3
0.23
0.34
靜態(tài)液氮保存期（d）
101
159
106
179
119
213
147
提桶外徑（mm）
38
38
63
38
63
38
63
提桶高度（mm）
120/276
120/276
120/276
120/276
120/276
120/276
120/276
提桶數(shù)量（ea）
6
6
6
6
6
6
6
單層細(xì)管容量（ea）
0.5ml
792
792
2244
792
2244
792
2244
0.25ml
1788
1788
5022
1788
5022
1788
5022
雙層細(xì)管容量（ea）
0.5ml
1284
1284
3624
1284
3624
1284
3624
0.25ml
2832
2832
8460
2832
8460
2832
8460
可選鎖蓋（ea）
√
√
√
√
√
√
√
可選智能監(jiān)控儀（ea）
√
√
√
√
√
√
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成都盛杰低溫設(shè)備有限公司
盛杰低溫
18140220775
海峽科技產(chǎn)業(yè)園科盛路東段2號(hào)

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