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匯富對(duì)蝦速凍機(jī)五分鐘快速冷凍

加工定制種類速凍機(jī)
品牌匯富型號(hào)CDW-196
電壓380V產(chǎn)品用途食品速凍
包裝木箱適用范圍茶餐廳設(shè)備、 咖啡店設(shè)備、 飲品店設(shè)備、 果蔬加工廠設(shè)備、 冷凍食品廠設(shè)備、 肉制品加工廠設(shè)備、 休閑食品廠設(shè)備
營(yíng)銷新品規(guī)格常規(guī)

匯富對(duì)蝦速凍機(jī)以液氮為冷卻介質(zhì),是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備.由于速凍比較快,不會(huì)破壞食材內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),從而保證了食品的真材實(shí)料、原色原汁原味和營(yíng)養(yǎng)學(xué)特性,并且干耗非常小,能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會(huì)產(chǎn)生粘連損失,是速凍對(duì)蝦的理想設(shè)備。
對(duì)蝦速凍機(jī)產(chǎn)品介紹:
隨著人們生活水平的提高,生活節(jié)奏越來越快,人們消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生了改變,其中食品行業(yè)的普通冷凍已經(jīng)不能滿足人們的需求,速凍食品需求量就開始猛增,尤其是速凍對(duì)蝦的需求。匯富對(duì)蝦速凍機(jī)采用觸摸屏+plc的控制方式,實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化,具備手動(dòng)和自動(dòng)雙操作功能。不銹鋼機(jī)箱美觀耐用,采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。速凍機(jī)以液氮為冷卻介質(zhì),快速而有力的凍結(jié)食品,由于速凍比較快,不會(huì)破壞食材內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),從而保證了食品的真材實(shí)料、原色原汁原味和營(yíng)養(yǎng)學(xué)特性,并且干耗非常小,能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會(huì)產(chǎn)生粘連損失。
另外還具備的優(yōu)勢(shì)有:占地面積小,可以靈活調(diào)整產(chǎn)量,操作簡(jiǎn)單,清洗維護(hù)方便,無污染無噪音,經(jīng)濟(jì)環(huán)保。
對(duì)蝦速凍機(jī)適用范圍:
肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點(diǎn)類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、對(duì)蝦、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。
對(duì)蝦速凍機(jī)性能特點(diǎn):
1、5分鐘凍結(jié),降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快(凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍),采用液氮速凍,可使食品迅速通過0℃~5℃冰晶生長(zhǎng)帶。
2、保持食品品質(zhì):由于液氮速凍的時(shí)間短,可達(dá)到-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以很大限度地保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。
3、物料干耗小:一般凍結(jié)的干耗損失率為3~6%,而液氮速凍可減少到0.25~o.5%。
4、設(shè)備與動(dòng)力費(fèi)用低,設(shè)備一次性投資少, 運(yùn)行費(fèi)用低,易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化流水線,提高生產(chǎn)率。
5、操作簡(jiǎn)單,可進(jìn)行無人化操作;維護(hù)成本低,幾乎沒有任何維護(hù)費(fèi)用。
6、占地面積非常少,無噪音。
對(duì)蝦速凍機(jī)規(guī)格參數(shù):
1、設(shè)備主體aisi 304不銹鋼
2、速凍量——100kg/1h;
3、托盤層數(shù)――10層(可選5-12層)
4、托盤尺寸――500mm*600mm;
5、每層高度――100mm
6、工作溫度――+120℃~-196℃可任意設(shè)定;
7、箱內(nèi)溫度――≤-196℃;
8、降溫速度—— ≥ 50℃/min;
9、升溫速度—— ≥ 8℃/min;
10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃;
11、箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機(jī)、風(fēng)扇、氣流分配裝置;
12、微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時(shí),此閥將自動(dòng)排放;
13、電器控制系統(tǒng)——可遍程序控制器、觸摸屏、plc、報(bào)警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關(guān)等;
電力——380v、220v(可選)0.37kw;
14、設(shè)備外形尺寸――1880*880*1350(高×寬×深)。
15、控制系統(tǒng)采用觸摸屏+plc的控制方式,以觸摸屏或計(jì)算機(jī)作為上位機(jī),plc為下位機(jī),使操作和輸入速凍工藝更加方便,并且能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控速凍箱內(nèi)溫度變化,而且能夠觀察工藝運(yùn)行情況,將設(shè)定曲線和運(yùn)行曲線進(jìn)行比對(duì)。
16、操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng);預(yù)先輸入速凍工藝,開機(jī)后完全無人操作,系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動(dòng)作。
售后服務(wù):
1、我司的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系嚴(yán)格按照iso9001質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之要求執(zhí)行
2、我司機(jī)械設(shè)備出廠前或設(shè)備到場(chǎng)后,會(huì)需方的技術(shù)人員進(jìn)行操作、保養(yǎng)及設(shè)備維護(hù)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)
3、當(dāng)設(shè)備因質(zhì)量或其他原因不能正常工作時(shí),我公司在得到通知后24小時(shí)內(nèi)給予答復(fù);需要現(xiàn)場(chǎng)維修時(shí),我公司在得到通知后48小時(shí)內(nèi)派員上門維修、檢測(cè)
4、我司的所有設(shè)備保修期為1年,部份機(jī)械設(shè)備可保修2年以上。
聯(lián)系方式:
【工業(yè)冷水機(jī)】   http://www.jnhflsj.com 
               http://www.sdhfzdh.com
               http://www.jnhfsl.com     
【全國(guó)24h免費(fèi)熱線】 15621878935 
【在線qq】 1685288319 
【地址】 山東省濟(jì)南市中區(qū)袁柳工業(yè)園256號(hào)

山東匯富自動(dòng)化有限公司
周女士
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山東 濟(jì)南 市中區(qū)
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