?低溫殺菌線、 ?醬菜加工流水線、醬菜巴氏滅菌機(jī)
巴氏殺菌、冷卻機(jī)是我公司吸收國外先進(jìn)技術(shù)、結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的現(xiàn)代生產(chǎn)工藝研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新產(chǎn)品。以下有龍翔公司給大家介紹下巴氏殺菌法的主要原理：
????巴氏殺菌系將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30min，以后急速冷卻到4-5℃。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)均為溫度68℃與時(shí)間30min以下，所以將混合原料經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌；混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡。
????在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。
?????當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長時(shí)間”(ltlt)處理是一個(gè)間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品。“高溫短時(shí)間”(htst)處理是一個(gè)“流動(dòng)”過程，通常在板式熱交換器中進(jìn)行，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的，即仍含有微生物，且在儲(chǔ)存和處理的過程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。
? ??低溫殺菌線、??醬菜加工流水線、醬菜巴氏滅菌機(jī)巴氏殺菌簡介?
1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品
2、輸送帶采用螺旋不銹鋼網(wǎng)帶,耐高溫,對(duì)包裝后物料無損傷;?
3、溫度調(diào)節(jié)采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統(tǒng);?
4、設(shè)計(jì)殺菌冷卻中間過渡段,確保產(chǎn)品的口感;?
5、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕軸承,保證設(shè)備的使用壽命;?
6、生產(chǎn)連續(xù),無級(jí)調(diào)速,殺菌時(shí)間可調(diào);?
7、采用提升機(jī)輸送,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)約開支;?
8、采用提升機(jī)與殺菌同步油機(jī)構(gòu),實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送.?
9、殺菌溫度:80-100℃范圍內(nèi)任意設(shè)定??殺菌時(shí)間:8-40分鐘???冷卻時(shí)間:6-30分鐘
效果：殺菌效果符合中國食品衛(wèi)生法的要求,殺菌冷卻連續(xù)工作,殺菌后產(chǎn)品口感無改變。
設(shè)備介紹：巴氏殺菌流水線整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)sus304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小?休閑食品袋裝巴氏殺菌線，不易變形，易保養(yǎng)。徹底解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的“隨意性”加強(qiáng)了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。
巴氏殺菌線包括殺菌機(jī).冷卻機(jī).風(fēng)干瀝水組成。該設(shè)備采用變頻傳動(dòng).輸送速度穩(wěn)定.實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)連續(xù)式生產(chǎn)的目的.且可隨時(shí)調(diào)控.?全夾層保溫處理.自動(dòng)溫控系統(tǒng)保證水溫的穩(wěn)定.大大提升了生產(chǎn)效率。
適用范圍：適用于食品飲料制藥行業(yè)中的果汁.飲料.果醬.米酒.黃酒.啤酒.罐頭.已經(jīng)包裝好的腌菜.低溫肉制品.酸豆奶.食品。
產(chǎn)品性能及特點(diǎn)：
??漂燙殺菌,冷卻機(jī)是吸收國外先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的現(xiàn)在生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌漂燙、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。
??該系列殺菌，冷卻機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，先進(jìn)的控制儀表，有造型美觀。操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法（殺菌池）相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品完全符號(hào)gmp，haccp的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高率，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
本機(jī)可根據(jù)特殊機(jī)型、特殊訂做，公司有專門研發(fā)設(shè)計(jì)部門，可按客戶提供方案改進(jìn)或研發(fā)訂做。本公司竭誠歡迎社會(huì)各界人士前來洽談業(yè)務(wù)。廠家直銷，物優(yōu)價(jià)廉，另有更多相關(guān)設(shè)備可供選擇！支持批發(fā)零售!我們始終堅(jiān)持“信譽(yù)決定生存’為企業(yè)的經(jīng)營宗旨，不斷創(chuàng)新、努力進(jìn)取、與時(shí)俱進(jìn)是我們所有員工始終堅(jiān)持的。期待廣大客戶的真誠合作，共創(chuàng)美好明天！?歡迎來電咨詢！我們將熱誠為您服務(wù)！因?yàn)閷I(yè)，所以品質(zhì)超群！?聯(lián)系電話：156—2172—7675，??qq:1471007117

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