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其他款式套裝
現在推出另外幾款現貨酒盒:
【貨號】685木盒套裝
【組合】木盒、豪華開瓶器、酒塞、割紙刀、倒酒器、鋼針、酒環、溫度計
【包裝】白盒
【logo】可以
【溫馨提醒】鋅合金的穩定性和硬度都比不銹鋼高,此款使用方便,是熱銷歐美的產品;
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正確使用酒刀
了解紅酒的人都會知道,侍酒師手里都有一把侍者之刀。此次就我們來了解下酒刀的正確使用方法。
1、先將酒瓶擦干凈,先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉手,不要轉瓶子,如果是老酒的話,瓶底會有正常的沉淀,轉瓶子就會讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心,它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣,你的手不小心會碰到它,很不方便。有些國家出產的葡萄酒的瓶口會有開封帶,那就簡單了,撕開封帶就可以了。
注意:這時手在動而不要轉動酒瓶,因為可能會將沉淀在瓶底的雜質“驚醒”,影響口感。
2、用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈,如果在軟木塞的頂部發現霉菌,別緊張,有點霉灰是很正常的,并不能說酒就壞了,用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶,要特別小心,因為少量滲出的酒會與鉛反應生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。
3、 這時再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心(如果鉆歪了,木塞容易被拔斷),然后直立螺旋鉆,順時針方向緩緩旋轉鉆入軟木塞中。
建議:不要將螺絲鉆一次全鉆進去,留下一環為宜。因為不知道軟木塞的長短,如果一次就把螺絲鉆全鉆到底,會穿過木塞,將軟木屑灑到酒內。
4、先將第一個活動關節扣住瓶口,用左手緊緊握住;再用右手將手把直直地提起來。
注意:左手一定要握緊,而右手是“提”而不是推,否則容易將軟木塞推斷。另外,提也會比較省力,因為施力臂愈長愈省力。
5、軟木塞出來一半時,再將第二關節扣住瓶口,重復之前的動作。依據酒刀的不同再次環節使用方法多少有些不同,主要是讓您開紅酒全過程更加紳士。
6、感覺到軟木塞快拔出時就停住,用手握住木塞,輕輕晃動或轉動,紳士地撥出木塞。
注意:不要“砰”的一聲,要清楚這是葡萄酒,不是香檳。
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