手機/微信 ?17660153156腐竹機腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。腐竹源自唐代，由于其形狀像竹筍，腐竹機。此外，腐竹還有別名稱圓枝竹、枝竹、豆腐衣、豆筍的。按形狀可分為三種：扁竹(又叫三角形腐竹機)；空心圓支腐竹(分粗細兩種)；片狀腐竹(分方形單邊腐竹、方形三邊腐竹和圓形單邊腐竹機)。
全自動豆油皮機| ?腐竹油皮機
1.全自動腐竹油皮機器采用變頻微電腦控制技術，微電腦控制，機器適應能力強，耐高溫，耐腐蝕
2.進口電器，采用德國自門子技術。
3.全自動腐竹油皮機器采用304不銹鋼制作
4.全自動腐竹機器自動漆皮，自動烘干，自動折疊，（自動切斷）烘干程度可以控制
5.腐竹油皮的干濕度可以自由控制，皮的厚薄可以自動調(diào)節(jié)。
6.生產(chǎn)量可調(diào)，揭皮比較快。
腐竹起源于唐朝，距今已有一千多年的歷史，是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品，在四川也稱豆皮、豆腐皮。它具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。從營養(yǎng)的角度來說，腐竹也有著別的豆制品無法取代的特殊優(yōu)點。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的營養(yǎng)素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質(zhì)、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物質(zhì)的比例非常均衡，和《中國居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近，是一種營養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質(zhì)豆制品。這種食品在運動前后吃，可以迅速補充能量，并提供肌肉生長所需要的蛋白質(zhì)
腐竹機性能特點：
?1、設計先進、結構合理、省時省力、節(jié)能高效。
?2、采用一步成型亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。編輯本段腐竹機投資分析生產(chǎn)腐竹成本低、利法，自動化程度高，操作簡便。 　
?3、生產(chǎn)的腐竹色澤潤高、銷量大、見效快。每公斤黃豆（大豆）可生產(chǎn)腐竹0.5－0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可達1000元以上，本小利大。
腐竹機器制作工藝流程：
煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 　　
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提蛋白利用率和出品率。 　　
2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。 　　
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。 　　
4.煮漿。加熱到100～102℃即可。 　　
5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。 6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達73～80℃，經(jīng)過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。 　　
7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質(zhì)。
全自動腐竹機器優(yōu)勢：
1.全自動腐竹機器采用美國304不銹鋼制作
2.腐竹機器自動漆皮，自動烘干，自動折疊，（自動切斷）
3.烘干程度可以控制，腐竹油皮的干濕度可以自由控制，皮的厚薄可以自動調(diào)節(jié)。
4.生產(chǎn)量可調(diào)，揭皮比較快。
1、我廠配有實地加工車間，可隨到隨學，現(xiàn)場試機，購機后由專業(yè)人員上門技術指導，免費技術培訓，無論有無加工經(jīng)驗者均可熟練掌握，技術包教包會。
2、客戶可以根據(jù)自己的需要在我廠定做機型，購機后簽訂合同。
3、廠家承諾1年之內(nèi)零配件損壞免費更換，10年之內(nèi)為您修機器。
4、公司免費包裝機器，代辦物流托運，讓您的貨物輕松到家。
5、對于公司售出設備的運行狀況、用戶需求以及意見跟蹤服務，出現(xiàn)問題由專業(yè)技術人員電話或上門及時解決
腐竹加工設備的使用介紹:
工業(yè)蒸汽鍋爐：以工業(yè)蒸汽鍋爐生產(chǎn)腐竹能產(chǎn)出鮮美、衛(wèi)生的腐竹產(chǎn)品，逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的燒火灶產(chǎn)業(yè)。
炒豆鍋：炒豆脫殼機。新鮮黃豆，經(jīng)過加熱脫去外殼容易浸泡、過濾，能提高腐竹的產(chǎn)量。
浸豆桶、洗漿架、分離機：這是腐竹制作過程的重要設備。它關系到腐竹產(chǎn)品的成本、質(zhì)量以及出產(chǎn)率。浸豆設備以半自動方式代替人工浸豆、磨豆，節(jié)省人工和時間。因地制宜，洗漿架及分離機根據(jù)自己需要靈活選擇。
煮漿鍋：以蒸汽鍋爐產(chǎn)、供熱能，可在20—30分鐘內(nèi)煮好4立方的豆?jié){，安全快捷。
腐竹槽：按照腐竹出口的工業(yè)生產(chǎn)標準制作。全不銹鋼架構，以25斤黃豆每米長度，在8小時能完成腐竹生產(chǎn)工作，衛(wèi)生，節(jié)能，高效。
烘干房：用蒸汽鍋爐供熱，在70-80oc來烘干腐竹，經(jīng)挑選包裝后供應市場。
（一）隨著人們的生活水平的提高，對豆制品越來越重視。腐竹在生活飲食中不可缺少的優(yōu)質(zhì)食品，腐竹.油皮在豆制品市場是很暢銷的產(chǎn)品，有很多商人投資腐竹行業(yè)。它市場大.風險小.創(chuàng)富立業(yè)有保證。
（二）傳統(tǒng)方法做腐竹.油豆皮.使用平底鍋.產(chǎn)量低.占地方大.人力多.大部分資金都投入到廠房上，有些人使用雙層鍋，在鍋下面燒火，使火苗拉到爐尾處，要造（8米-10米）很高的煙囪，耗燃料多，車間里面很臟，無法達到衛(wèi)生標準。到最后殘余的豆?jié){多，產(chǎn)量低，次品多。還有些廠家在雙層鍋里面排管道，用鍋爐蒸汽向供熱，但是鍋里面溫度，還是達不到蛋白質(zhì)所需要的溫度，腐竹.油皮成型慢，出來的產(chǎn)品筋度不夠，口感不好。還有些廠家為了筋度好口感好，往豆?jié){里面加化學物品（曾筋劑）產(chǎn)品根本達不到國家衛(wèi)生標準。
（三）我廠從事腐竹技術行業(yè)以有15年，有豐富的經(jīng)驗，給現(xiàn)代機械制造技術反復實驗，實踐出一套新型節(jié)能腐竹機。

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曲阜市同益機械制造有限公司
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