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山東一晨質量可靠(圖)、麥芽糖漿哪家好、烏蘭察布麥芽糖漿

加工貿易形式加工貿易形式3627加工能力加工能力6056
主要加工設備主要加工設備4227加工設備數量加工設備數量9910

很多人喜歡吃麥芽糖漿,但有時因為自己不會做,就去商場買,但商場買回來的又不正宗不好吃,想好吃的話,就來學習一下麥芽糖漿的做法吧。
1、把小麥泡在水中讓它發芽至3到4厘米。
2、麥芽切碎。
3、糯米燜熟后同麥芽拌在一抉。
4、將拌好的糯米發酵4小時,親們不要心急哦。
5、濾出糯米轉化的汁液,并用大火熬至粘稠。
6、然后水煮開以后,轉小火,加入檸檬汁,再度煮開以后,用很小的火繼續煮40分鐘至上色,濃稠度比蜂蜜稀一點即可關火。(其間切記不要攪拌,鍋壁上濺上糖汁,用刷子蘸水清掃使其順鍋壁流下就好 )。
7、熄火待涼,裝入玻璃密封罐即可,理論上放置一天以后可以使用,不過放置時間越長,使用的效果會越好。
市場上買了些所謂的'無糖'豆漿粉 看了下配料有”麥芽糖漿“; 營養成分 碳水化合物<70克/100克  好像升糖指數挺高
百度了一下麥芽糖有類似如下的描述
'麥芽糖漿是一種無色透明的液體,低甜度,有麥芽香味,應用于gao級奶糖、冷飲食品、糕點及啤酒制造。另外,麥芽糖不依賴人體胰島代謝,血糖上升緩慢,且發熱量低,對xin血管病患者、tang尿病人及肥胖者有一定的保健功能“
看著又好像沒那么可怕了
到底這類東西應該怎么看待 跟純牛奶比起來哪個更適合食用?
麥芽糖漿作為南北方都喜歡吃的零食,受到許多人的喜愛。它是由麥芽糖為原料制作而成的,味道十分香甜,以下我們就具體來介紹一下麥芽糖漿是什么。
麥芽糖漿可分為三類:飴糖、高麥芽糖漿和超高麥芽糖漿,它是根據麥芽糖的含量和精制程度區分的。麥芽糖漿,是以優質淀粉為原料,經過液化、糖化、脫色過濾、精致濃縮而成的,以麥芽糖為主要成分產品。[主要成分為麥芽糖,以其含麥芽糖濃度高低分為高麥芽糖漿和普通麥芽糖漿。麥芽糖漿又稱麥芽糖飴或飴糖,是生產歷史***為悠久的淀粉糖品,現代工業以優質玉米淀粉為原料,以酶制劑液化、糖化、精制、濃縮而成的麥芽糖含量介于高麥芽糖漿與麥芽糊精之間的淀粉糖品。

山東一晨生物科技有限公司
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