保定腌肉面培訓(xùn)制作技術(shù)內(nèi)容
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腌肉面面條是地道的手搟面，口感韌性十足，腌肉是靈壽特產(chǎn)，有一種獨(dú)有的咸香味。再加上土豆絲、豆角、以及黃豆芽燉制的配菜，口味鮮香，讓人吃了一碗還想一碗。
保定腌肉面培訓(xùn)做法技術(shù)：
1.腌肉放入碗中，加入面粉拌勻備用。
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入拌好的腌肉中火炒至變白，再加入所有調(diào)味料略炒出香味，加入水拌勻煮約2分鐘，熄火備用。
3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細(xì)面攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝干水分，放入大碗中，加入適量作法2趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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