平頂山正規烤冷面技術培訓 平頂山學烤冷面技術哪家好
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1、簡介：烤冷面，東北一帶地方特色小吃。起源于黑龍江牡丹江市?？纠涿娴某杀镜停兜罉O棒，所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸（也稱炸冷面）。
2、利潤分析：烤冷面是眾所周知的低成本，高回報的小吃，在東北極受歡迎，日出售400份沒有問題，而一個烤冷面的成本在1.2元左右，可以賣到5元，在繁華區甚至是10元，這樣計算，每天的收入在1500元左右，而烤冷面現在普遍使用小吃車的形式，成本進一步減少，每月純收入在4萬左右。
（注：成功的經營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經營之中，反而比低租金的選址劃算的多。）
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