培訓方式線下

成都佳茂餐飲學宜賓燃面：
培訓流程
學員所選學項目的全套制作工藝：選材，處理材料，烹制，出成品。所有過程全部有資深名廚老師手把手指導，學員親自操作。確保學員學到真正技術。
對于初次接觸餐飲行業的學員，我們先從基本的廚房用具安全使用開始，如：刀具使用，專業爐灶使用，專業廚房設備使用等。學員所選項目需要材料的辨認、清洗、處理;調味料的辨認;秘制調味料的調配。
宜賓燃面面館培訓內容：
　　1、川味面食原材料(香料)的識別及作用。
　　2、香辣紅油的制作方法和保存方法。
　　3、高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項。
　　4、面條的煮制技巧和注意事項。
　　5、碗底的調制技術。
　　6、成品面條的搭配技術。
　　7、各種面臊的制作方法和保存方法。
學員與老師0距離探討和學習，隨時保持與餐飲企業溝通，掌握新時尚。眼光決定財富，技術成就夢想。一個無悔的選擇，一個實惠的項目!
培訓地點：華潤凱旋天商業街2樓，jiajun821208.

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成都佳茂餐飲管理有限公司
廖先生
17360024347
四川 成都 錦江區 華潤凱旋天地1棟201好

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