螃蟹、魚蝦的養殖技術如今已經發展到了什么地步？養殖的起初是單一品種養殖，之后隨著科技的發展，技術的進步，在單一品種的養殖上，我們創造了一個又一個的“輝煌”，而我所謂的輝煌是指產量上的提升。養殖密度的不斷增加，讓這個輝煌開始打折，人們慢慢的鉆研新的養殖模式和養殖技術，之后開始不同品種搭配的混養，比如當人們發現魚可以分層養殖的時候，一個池塘就可以養幾種魚類而互補干擾，還有一些人可以將魚、蝦、貝、蟹等多種動物同時放養到一個池塘，不僅池塘的空間得到了利用，經濟效益也出現了質的飛越。
飼料對養殖魚類體色的影響，主要是通過影響魚體生理機能，使之出現障礙，繼而影響魚類體色系統，導致體色的變化。通過飼料配方的調整、飼料原料的選擇可以對魚體體色進行有效的控制，這樣既可以保證養殖魚類體色維持正常狀態，也可以通過飼料有目的地調控養殖魚體的體色。在飼料中有針對性地添加適當的色素，有助于改善魚體的體色狀況。
各種飼料原料都是有特定的氣味和滋味，如水產飼料中添加的魚粉是有正常的魚腥味，如果飼料用了一些魚粉的替代品，這種魚腥味就比較淡，甚至干脆就沒有。另外，較差的飼料有可能出現沒味甚至出現常說的哈拉味，這表明飼料中的脂肪發生了氧化，投喂這種飼料有可能引起魚的大面積死亡，并污染水質。這類飼料不能購買。

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