華南泉州石獅考廚師證考面點證分享板栗燒雞的做法
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板栗燒雞是我們這邊每家中秋國慶必吃的一道菜，做法基本相似，只是加的調料不同，味道上還是有很大差別的，今天這款燒雞里面放了點香料，味道很棒哦！
主料：
雞1只，板栗400克，蒜瓣10顆，生姜20克，紅辣椒10個。
輔料：
油2大勺，啤酒2罐，醬油1大勺，雞精1小勺，鹽適量，香料適量。
板栗燒雞的做法：
1.將雞處理好，洗凈瀝干水分。
2.炒熟的板栗剝出栗子仁。
3.準備好配料，生姜、大蒜、紅辣椒以及香料。
4.所有材料備好。
5.鍋里加油燒熱，放入姜片里面。
6.接著倒入瀝干水分的雞塊里面煸炒。
7.炒到雞塊水分干一點，表面焦黃色。
8.加入啤酒里面。
9.接著加入香料里面，蓋上蓋子燜煮。
10.煮至10幾分鐘后，加入板栗，大蒜，紅辣椒里面。
11.再倒入醬油，雞精，鹽里面，然后蓋上蓋子繼續燜煮。
12.直到水分收干了，就可以關火出鍋了。
烹飪技巧：
1、板栗是提前炒熟的，所以燒的時候不用太早放進去。 2、香料里面有桂皮、八角、白豆蔻、陳皮、砂仁、花椒、白芷。
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華南泉州石獅廚師學校會給您最貼心的服務，華南老師給您最耐心的講解；如果你想進一步交流，需要報名，也可以通過在線預約，華南將免費為你安排，具體需求請聯系百萬學子成才華南泉州石獅廚師學校24小時成才熱線400-101-9038，如果你想親身感受華南的美，具體可到華南泉州石獅廚師學校實地參觀咨詢。
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福建華南廚師培訓學校各校：
成才熱線：400-101-9038
福州校區：福州市臺江區國貨西路234號
泉州校區：泉州市鯉城區新華路象峰巷50號
廈門一校：廈門市湖里大道78號中國石化6樓
廈門二校：廈門市湖里大道99號同吉大廈2樓
擋不住的華南優勢，更多精彩盡在華南廚師培訓學校官網：http://www.hn789.net/
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