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唐山鼎盛食品有限公司是一家大型的專業(yè)飲料生產(chǎn)企業(yè)，擁有國內一流生產(chǎn)線四條，生產(chǎn)環(huán)境達到并超過食品生產(chǎn)標準，經(jīng)過近幾年來的快v速發(fā)展，已形成集科研開發(fā)、生產(chǎn)銷售和品牌建設于一體的飲品企業(yè)?，F(xiàn)主要產(chǎn)品有“養(yǎng)衛(wèi)”系列八寶粥罐頭，“匯清莊園”、“旺奇”系列果汁飲料。改造后，工藝更先進、布局更合理、更能適應市場的需要。為提高公司產(chǎn)品的知名度，我公司特聘請李小萌、斯琴高麗為我公司的形象代言人，加大了品牌宣傳力度，產(chǎn)品主要銷往河北省、遼寧省、黑龍江省、內蒙古自治區(qū)等多個省、市、自治區(qū)。
為實現(xiàn)唐山鼎盛食品有限公司“消費者滿意是我們的要求，消費者信任是我們的目標”的崇高理想，為進一步提高產(chǎn)品質量，完善和改進質量管理，向現(xiàn)代化管理邁進，企業(yè)決定建立質量管理體系。堅持人才發(fā)展戰(zhàn)略，不斷吸納與培養(yǎng)各類人才，提高企業(yè)內在素質，同時不斷引進先進的生產(chǎn)設備與技術，規(guī)范工藝操作規(guī)程，完善各類檢驗制度，使企業(yè)迅速的發(fā)展。
鼎盛食品的主要經(jīng)營產(chǎn)品：
飲料相關內容 ：
果汁飲料是人們生活中不可或缺的一類美味的飲品。喝果汁可以補充水果中的營養(yǎng)成分(例如維生素c)，彌補了膳食中營養(yǎng)成分的不足，還可以助消化、潤腸道。有些小孩不愛吃水果，卻對果汁情有獨鐘。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要。
什么是果汁飲料殺菌？
關于果汁飲料殺菌，一是要求殺死果汁中所污染的致bing菌、腐敗菌，破壞果汁中的酶而使其在特定的環(huán)境下，如密閉的瓶內、罐內或其他包裝容器內有1定的保存期；二是要求在殺菌過程中盡可能地保護果汁中營養(yǎng)成分和風味。
果汁飲料殺菌包括熱殺菌和冷殺菌。
果汁飲料熱殺菌的方法有哪些？
在果汁熱殺菌方法中，有巴氏殺菌（低溫長時殺菌法）、高溫短時殺菌法和超高溫瞬時殺菌法之分。
熱殺菌方法的殺菌效果較好，但溫度往往在殺菌的同時給果汁的品質帶來不利的影響，如變色、變味、營養(yǎng)損失等。
果汁飲料冷殺菌的方法有哪些？
果汁冷殺菌的方法有物理殺菌和化學殺菌兩大類。物理殺菌是運用物理手段，如場（包括電場、磁場）、高壓、電子、光等的單一作用或者兩種以上的共同作用，在低溫或常溫下達到殺菌目的的方法。常見的物理殺菌技術有超高壓脈沖電場殺菌、脈沖強v光殺菌、高壓靜電場殺菌、半導體光催化殺菌、微波殺菌和輻照殺菌等。
?化學殺菌是利用化學試v劑使菌體蛋白凝固變性，干擾酶活性，抑制細菌代謝和生長，或損害細菌膜結構，破壞其生理功能達到滅菌。
?物理殺菌技術是“綠色”殺菌技術，其與熱殺菌和化學殺菌相比有如下特點[1]：（1）殺菌效果較高，避免了高溫造成的營養(yǎng)損失，能夠更好地保持果汁的自然風味。（2）避免了化學試v劑對人體的傷害。(3)減少了化學試v劑對環(huán)境的污染。（4）對儀器設備的要求較高。
唐山鼎盛食品有限公司
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