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唐山鼎盛食品有限公司是一家大型的專業(yè)飲料生產(chǎn)企業(yè)，擁有國內(nèi)一流生產(chǎn)線四條，生產(chǎn)環(huán)境達(dá)到并超過食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過近幾年來的快v速發(fā)展，已形成集科研開發(fā)、生產(chǎn)銷售和品牌建設(shè)于一體的飲品企業(yè)。現(xiàn)主要產(chǎn)品有“養(yǎng)衛(wèi)”系列八寶粥罐頭，“匯清莊園”、“旺奇”系列果汁飲料。改造后，工藝更先進(jìn)、布局更合理、更能適應(yīng)市場的需要。為提高公司產(chǎn)品的知名度，我公司特聘請李小萌、斯琴高麗為我公司的形象代言人，加大了品牌宣傳力度，產(chǎn)品主要銷往河北省、遼寧省、黑龍江省、內(nèi)蒙古自治區(qū)等多個(gè)省、市、自治區(qū)。
為實(shí)現(xiàn)唐山鼎盛食品有限公司“消費(fèi)者滿意是我們的要求，消費(fèi)者信任是我們的目標(biāo)”的崇高理想，為進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，完善和改進(jìn)質(zhì)量管理，向現(xiàn)代化管理邁進(jìn)，企業(yè)決定建立質(zhì)量管理體系。堅(jiān)持人才發(fā)展戰(zhàn)略，不斷吸納與培養(yǎng)各類人才，提高企業(yè)內(nèi)在素質(zhì)，同時(shí)不斷引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備與技術(shù)，規(guī)范工藝操作規(guī)程，完善各類檢驗(yàn)制度，使企業(yè)迅速的發(fā)展。
鼎盛食品的主要經(jīng)營產(chǎn)品：
飲料相關(guān)內(nèi)容 ：
果汁飲料是人們生活中不可或缺的一類美味的飲品。喝果汁可以補(bǔ)充水果中的營養(yǎng)成分(例如維生素c)，彌補(bǔ)了膳食中營養(yǎng)成分的不足，還可以助消化、潤腸道。有些小孩不愛吃水果，卻對果汁情有獨(dú)鐘。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要。
什么是果汁飲料殺菌？
關(guān)于果汁飲料殺菌，一是要求殺死果汁中所污染的致bing菌、腐敗菌，破壞果汁中的酶而使其在特定的環(huán)境下，如密閉的瓶內(nèi)、罐內(nèi)或其他包裝容器內(nèi)有1定的保存期；二是要求在殺菌過程中盡可能地保護(hù)果汁中營養(yǎng)成分和風(fēng)味。
果汁飲料殺菌包括熱殺菌和冷殺菌。
果汁飲料熱殺菌的方法有哪些？
在果汁熱殺菌方法中，有巴氏殺菌（低溫長時(shí)殺菌法）、高溫短時(shí)殺菌法和超高溫瞬時(shí)殺菌法之分。
熱殺菌方法的殺菌效果較好，但溫度往往在殺菌的同時(shí)給果汁的品質(zhì)帶來不利的影響，如變色、變味、營養(yǎng)損失等。
果汁飲料冷殺菌的方法有哪些？
果汁冷殺菌的方法有物理殺菌和化學(xué)殺菌兩大類。物理殺菌是運(yùn)用物理手段，如場（包括電場、磁場）、高壓、電子、光等的單一作用或者兩種以上的共同作用，在低溫或常溫下達(dá)到殺菌目的的方法。常見的物理殺菌技術(shù)有超高壓脈沖電場殺菌、脈沖強(qiáng)v光殺菌、高壓靜電場殺菌、半導(dǎo)體光催化殺菌、微波殺菌和輻照殺菌等。
?化學(xué)殺菌是利用化學(xué)試v劑使菌體蛋白凝固變性，干擾酶活性，抑制細(xì)菌代謝和生長，或損害細(xì)菌膜結(jié)構(gòu)，破壞其生理功能達(dá)到滅菌。
?物理殺菌技術(shù)是“綠色”殺菌技術(shù)，其與熱殺菌和化學(xué)殺菌相比有如下特點(diǎn)[1]：（1）殺菌效果較高，避免了高溫造成的營養(yǎng)損失，能夠更好地保持果汁的自然風(fēng)味。（2）避免了化學(xué)試v劑對人體的傷害。(3)減少了化學(xué)試v劑對環(huán)境的污染。（4）對儀器設(shè)備的要求較高。
唐山鼎盛食品有限公司
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什么是果汁飲料殺菌？
關(guān)于果汁飲料殺菌，一是要求殺死果汁中所污染的致bing菌、腐敗菌，破壞果汁中的酶而使其在特定的環(huán)境下，如密閉的瓶內(nèi)、罐內(nèi)或其他包裝容器內(nèi)有1定的保存期；二是要求在殺菌過程中盡可能地保護(hù)果汁中營養(yǎng)成分和風(fēng)味。
果汁飲料殺菌包括熱殺菌和冷殺菌。
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