加工定制否	種類爆米花機
品牌Donper/東貝	型號thisis型號
售后服務thisis售后服務	產品別名產品別名6107
電壓電壓4706V	功率功率1654kw
產品用途產品用途1679	外形尺寸外形尺寸5491mm
凈重凈重5193kg	包裝包裝1628
適用范圍茶餐廳設備	營銷清倉
規格規格9991

工作原理：推進式速凍機主要是由制冷系統、推進系統、電氣控制系統及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經過一個由風機及導流板的作用下形成一個穩定的垂直環狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現快速降溫凍結過程。
1． 總體設計
（1）、本設備主要由傳動系統、蒸發器、高壓風機組、保溫庫體、內外支架、脈沖打鏈系統、電氣控制等部分組成。
（2）、該機型適應當前haccp管理系統要求，采用sus304不銹鋼材料制作，具有明顯的特點和優點：
a．本設備采用高壓軸流風機，具有風量大、風壓高等特點。
b．采用優化后的結構設計，內部清洗、檢修十分方便，符合haccp管理系統要求。
c．變片距設計，聚霜率低，可達到連續生產14小時不沖霜。
d．強力空氣對流，凍結速度快，凍品品質優。
e．內外支架和傳動部件全部采用不銹鋼材質制作，與食品接觸對接傳動外均采用不銹鋼板和白色uhmw板進行軟性連接。
f.   增設脈沖式打鏈機構，通過該裝置的啟停及頻率調節，以適應多種產品的快速單體速凍。
f．輸送帶傳輸速度采用變頻調速，可在10～60min內調節，以滿足不同凍品和不同凍結時間的要求。
g．采用不銹鋼網帶，sus304不銹鋼材質制作，網帶下面采用uhmw尼龍條軟性支撐。
速凍海鮮，螃蟹是人們***喜愛的海鮮類之一，但是在遠離海邊的內陸地區又如何才能吃到新鮮原汁原味的螃蟹呢？那么，我們速凍柜的功能就非常合理的解決了這一問題，漁民門將剛撈起來的海鮮，將肉多的螃蟹又即將脫殼的螃蟹放進速凍柜里面，大約30分鐘左右，螃蟹的中心溫度快速降到了零下10度到零下18度，螃蟹完全結凍，再將螃蟹放進冷庫，通過冷凍冷藏車運輸到全國各地，即使3個月后，再把速凍的螃蟹烹飪，味道還是跟原來一模一樣。

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